صلصة بشاميل سهله ، تعد خلطة البشاميل من أفضل الصلصات المفضلة للجميع ، وتعرف بإسم صلصة البشاميل بالصلصة البيضاء في العديد من الأماكن ، ونعرض لكم طريقة صلصة بشاميل سهله بمقادير متاحة في أي منزل .
صلصة بشاميل سهله
وصفات اخرى :
مكرونه بشمل سهله .
طريقة عمل البشاميل .
مكرونة بشاميل .
عمل خلطة البشاميل .
عمل معكرونة بالبشاميل .
طريقه عمل المكرونه الباشمل .
طريقة عمل مكرونة بشمل .
طريقة المكرونة بالبشاميل .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل .
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل .
طريقة عمل صلصة بشاميل سهله
نبدأ بعرض المكونات المستخدمة في التحضير للبشاميل ، ويجب الالتزام بالمقادير .
– 6 ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق .
– لتر من الحليب .
– ملعقة من الزبد أو السمن حسب المتاح .
– بيضة واحدة .
– مكعب من المرقة .
– ملح وفلفل .
– كوب من الحساء ويمكن استبدالها بكوب من الماء إن لم يتوافر الحساء .
وبهذا نكون قد عرضنا كل المكونات اللازمة ، ننتقل إلى طريقة التحضير .
– في وعاء سميك يتم إضافة ملعقة السمن حتى تقدح .
– ضع ملاعق الدقيق في السمن وقومي بالتقليب حتى يكتسب اللون الذهبي .
– يتم وضع التوابل و المرقة بعد تذويبها في كوب الماء .
– قومي بإضافة الحليب تدريجاً مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متماسكاً .
– يترك الخليط حتى يبرد ثم أضيفي عليه البيضة وقلبيه جيداً .
طريقة عمل صلصة بشاميل سهله بالجبن
يتم تحضير كلا من :
– ملعقة كبيرة من السمن .
– 4 ملاعق من الطحين .
– كيلو جرام من الحليب .
– نصف كيلو جرام من الجبن البارميزان .
– ملعقة صغيرة من الملح والفلفل .
– القليل من بهار جوز الطيب .
قومي بتحضير جميع تلك المقادير ثم ابدئي في إعداد صلصتك الشهية كالتالي :
– يتم تسخين السمن في وعاء التحضير .
– يضاف الطحين إلى الوعاء ويقلب حوالي دقيقتين .
– يتم سكب الحليب إلى الدقيق وتقليبهم معاً بشكل مستمر مع السكب حتى لا تحصلي على خليط مكتل .
– يستمر التقليب على النار حتى نلاحظ تماسك الخليط ثم يصبح كثيف .
– يتم إبعاد الوعاء عن النار ، ثم يُضاف إليه الجبن البارميزان ، و بهار جوز الطيب بالإضافة إلى الملح والفلفل .
– يقدم الخليط وحده جانب أكلات أو يخلط بوجبات معينة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih