طريقة عمل مكرونة بشمل ، تعتبر طريقة عمل مكرونة بشمل من أشهر واشهى الأطباق على مستوى العالم ، حيث أنها تضم العديد من العناصر الغذائية فيدخل في تكوينها الألبان و اللحوم ، كما أن المكرونة نفسها مصدر للكربوهيدرات و التي تمد الجسم بما يحتاج إليه من طاقة ، كما أنها تقلل من نسبة السكر في الدم ، ولكنها تعد سلاح ذو حدين ، تزيد من الوزن لذلك لا تصلح أبدا في أطعمة الريجيم لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات .
طريقة عمل مكرونة بشمل
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih .
اقرأ أيضا :
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل .
مكرونة بشاميل .
طريقة عمل مكرونة بشمل باللحمة المفرومة
– طريقة اللحمة المفرومة :
يتم تقطيع البصل أو بشره علي حسب المفضل لديك ، ثم تقليبه على النار بعد إضافة معلقة من السمن بعد اكتساب البصل اللون الأصفر يتم وضع القليل من الملح ، بعد ذلك قومي بوضع اللحم المفروم و تقليبه مع البصل حتي ينضج .
– طريقة سلق المكرونة :
ضعي الماء في وعاء كبير و اتركيه يغلي على النار ، بعد وصول الماء لدرجة الغليان ضعي المكرونة في الوعاء واتركيها علي النار حتي تصبح ناضجة ، قومي بتصفية المكرونة من ماء السلق ثم قومي بغسلها بماء بارد .
– تحضير البشمل :
ضعي معلقة من السمن في وعاء واخلطيها بعد ذوبانها مع ملعقة من الدقيق ، قومي بتقليب الخليط حتي تلاحظي اندماجه معا بشكل واضح ، قومي بإضافة الحليب تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على قوام متماسك .
– خلط المكونات :
الآن يمكننا القول أننا وصلنا لنهاية طريقة عمل مكرونة بشمل ، حيث تم إتمام تحضير المكونات ، يتم تقسيم البشمل إلى جزئين ، الجزء الأول يتم خلطه بالمكرونة ، مع الاحتفاظ بالجزء الثاني في وعاء أخر .
– تحضير صنية المكرونة :
وصلنا لنهاية طريقة عمل مكرونة بشمل ، حيث يتم وضع نصف المكرونة المخلوطة بالبشمل في الصينية المعدة للتسوية ، ثم وضع اللحم المفروم ، ثم وضع الطبقة الأخيرة من المكرونة بالبشمل ، ثم نقوم بدمج البشمل الأخير مع بيضة وسكبه حتي يقوم بتغطية الصنية ثم يتم وضعا في الفرن مدة 45 دقيقة .
