طريقة المكرونة بالبشاميل ، تعتبر المكرونة بالبشاميل من أشهر الوجبات المصرية وأكثرها إقبالاً ، فمذاقها الشهي وسهولة إعدادها يجعلها من الوجبات الأساسية والأكثر تكرراً بين الوجبات ، حيث أن تلك الوجبة تعتبر وجبة غذائية متكاملة العناصر الغذائية مما يجعلها وجبة كاملة للغداء دون الحاجة إلى وجبات أخرى جانبها ، وتختلف طرق أعداد تلك الوجبة من منزل لآخر ، ونقدم لكم الآن طريقة المكرونة بالبشاميل باحدى أفضل طرقها .
طريقة المكرونة بالبشاميل
طرق اخرى للمعكرونة :
طريقة عمل البشاميل .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل .
طريقة عمل مكرونة بشمل .
مكرونة بشاميل .
المقادير المستخدمة في طريقة المكرونة بالبشاميل
– 300 من الدجاج .
– نصف كيلو جرام من المعكرونة .
– بصلة كبيرة .
– توابل حسب الرغبة (جوز الطيب ، حبهان مطحون ، ملح وفلفل ) .
– كوبان من الحليب .
– جبن موتزاريلا أو شيدر ، ويمكن وضعهم معاً حسب الرغبة .
– كوب من حساء الفراخ أو اللحمة .
– ملعقتان من السمن .
– 4 ملاعق من الطحين .
– 3 بيضات .
– ربع كوب من القشدة .
– 4 ملاعق من الزبدة .
– ملعقتان من الزيت .
– ثلاثة ملاعق من البقسماط المطحون .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طريقة المكرونة بالبشاميل
ضع السمن على نار هادئة ثم ضع شرائح البصل وقم بالتقليب حتى تدبل ، قم بوضع قطع الفراخ ، والتوابل من ملح وفلفل وجوز الطيب ، والحبهان .
– طريقة عمل البشاميل :
يتم مزج الحليب والطحين في الخلاط مع إضافة الحساء بالتدريج ، يتم إضافة التوابل حسب الرغبة ، بعد دمج الخليط في الخلاط يتم تسخين السمن في وعاء جديد على النار ثم يتم سكب الخليط من الخلاط إلى الوعاء ويتم تقليبه بالمضرب في اتجاه واحد .
تحضير صينية مكرونة بشاميل
– قم بدهن صينية التحضير بالزيت ثم قم بتوزيع طبقة من البقسماط فوقها .
– يتم وضع نصف مقدار المعكرونة في القاعدة ، وتوزيعها على الصينية بالكامل .
– قم بوضع خليط الفراخ وتوزيعها .
– قم بتغطية الفراخ ببعض البشاميل .
– قم بوضع باقي المكرونة .
– قم بتغطية وجه المعكرونة بالبشاميل حتى يشمل الصينية بالكامل .
– و بهذا نكون وصلنا لأخر خطوات طريقة المكرونة بالبشاميل و هي وضع الصنية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى نلاحظ احمرارها .
