بسبوسة كاروهات القشطة اللذيذة

بسبوسة أو الهريسة أو النمورة حلوى عربية شهية ، تحضّر في معظم الأعياد والمناسبات. هناك عدّة وصفات للبسبوسة مثلاً البسبوسة بالقشطة أو البسبوسة بالزبادي وغيرها . غالباً ما تحضّر البسبوسة من السميد، السكر، الحليب، الزيت، المستكة، البايكنغ باودر، ماء الزهر، ماء الورد، الطحينة والقطر . كما يمكن أن يضاف اليها بودرة الكاكاو للحصول على البسبوسة بالشوكولا.

 

مقادير بسبوسة كاروهات القشطة اللذيذة :

علبة قشطة
بيضتان
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
كوب الا ربع جوز هند
كوب الا ربع سميد
ملعقة كاسترد
ملعقه صغيرة فانيلا
ملعقه صغيرة بيكنج باودر

الوجه :

نصف علبة قشطة

طريقة عمل بسبوسة كاروهات القشطة اللذيذة :

في وعاء عميق نضع البيض و السكر و الزيت و الفانيلا و نخفقهم جيدا ثم نضيف القشطة و الكاسترد و نخفق ثم نضيف السميد و جوز الهند و البيكنغ باودر و نخفق جيدا ، نصب الخليط في صينيه مدهونهبطحينه سايلهونضع القشطه في كيس لكي يسهل استخدامها ،نقوم بتشكيل القشطه على وجه البسبوسه على شكل شبكة او اي شكل تختارينه تدخل الفرن الى ان تحمر ثم نخرجها و نصب عليها القطر البارد (الشيرة) المحضرة مسبقا و نتركها لتبرد و تقدم مع القهوة و صحتين و عافية .

 

مقادير القطر (الشيرة) :

كوب سكر

نصف كوب ماء

عصرة ليمونة

ماء زهر أو بضع حبات من القرنفل او الهيل للتنكيه

 

طريقة عمل القطر (الشيرة) :

في وعاء على النار نضع السكر و الماء و عصرة الليمونة و نحرك ، نتركهم على النار الى ان يصبح المزيج ثقيلا نطفا النار و نضيف ماء الزهر او القرنفل او الهيل و نتركه جانبا ليبرد .