حلويات
طريقة إعداد صوص الكراميل
طريقة إعداد صوص الكراميل
سنتعرف معا من خلال هذا المقال عن أبسط وأفضل وأسهل طريقة إعداد صوص الكراميل في البيت بدون أي تكليف أو تعب،إذ يعتبر صوص الكراميل أحد المكونات الرئيسية التي تدخل في صناعة أنواع مختلفة من الحلويات والكيك،والذي يعطي للحلويات مذاق ألذ وأطيب،وسنتعلم معا أفضل طريقة لتحضير صوص الكراميل في المنزل دون الحاجة الى دفع المال لشرائه من السوق،و ستلاحظ عزيزي القارئ حين قرائتك للمقادير أن المكونات بسيطة جدًا ومتوفرة لديك في المنزل بكل تأكيد ، والآن تابع معنا القراءة.
المقادير
- 1 كأس من السكر
- 1 كأس من الحليب الساخن
- 1 كأس من حليب البودرة
- 3 ملاعق طعام من الزبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة
- رشة ملح صغيرة
طريقة إعداد صوص الكراميل
- أولًا نقوم بإحضار قدر عميق و نضعه على نار متوسطة و نقلبه بملعقة خشبية الى ان يتم الذوبان تمامًا.
- بعد تمام الذوبان، نضع الزبدة على السكر المذاب و نستمر في تحريكهم سويًا
- حين تذوب الزبدة نضيف عليها الحليب الساخن بشكل تدريجي مع مراعاة الإستمرار بتحريك الخليط جيدًا.
- بعد تجانس المكونات جيدًا، نضع على الخليط بودرة الحليب مع استمرار التحريك حتى يتم إختفاء الحليب تمامًا في المزيج، نترك الخليط على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
- عند ما يبدأ الخليط بالغليان نضيف إليه رشة من الملح و نقلبه مع الخليط.
- نستمر في التحريك، حتى يصبح لدينا خليط متجانس وناعم وثقيل وخالي من أي شوائب أو تكتلات.
لقراءة المزيد عن سينابون بالشوكولاته
التقديم والتزيين
- يمكن إستخدام صوص الكراميل في تزيين انواع الكيك المختلفة والكاب كيك أيضاً و مختلف أنواع الحلويات الأخرى بعد أن نتركه جانبًا الى ان يبرد بعض الشيء.
- و بالإمكان أيضًا تبريده في البراد، لنحصل على صوص كراميل قابل للتشكيل و الحشو في مختلف أنواع الحلويات.
- و إلى هنا نكون قد تعلمنا طريقة عمل صوص الكراميل في البيت بأسهل و أفضل و أسرع طريقة دون الحاجة إلى تكاليف خارجة عن الاستطاعة
- مع تمنياتنا لكم بدوام الصحة والعافية.
- و بالهناء و الشفاء
اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه
