وصفات عمل الحلويات
-
وافل بالشوكولاتة Waffle with chocolate
وافل هو كعكة طبخت بين صحنين أو صفيحتين حارين تسمى صفائح الوافل. الوافل له شبكة متميّزة كما يظهر وذلك نتيجة لوجود الحواجزِ المرفوعة على صفائح الوافل.من أشهى الحلويات التي من الممكن أن تتذوقيها هي حلوى الوافل، إليك طريقة عمل وافل بالشوكولاته . مقادير وافل بالشوكولاتة : كوبان من الطحين ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ملعقة كبيرة من الملح كوبان من…
أكمل القراءة » -
تارت الفراولة اللذيذ Strawberry Tart
التارت يعتبر حلى شهي سريع التحضير وسهل لذلك فهو مناسب للمبتدئين في المطبخ,يعتبر من الحلويات الغربية ، يغطى سطحه بفاكهة الفراولة الشهية الغنية بفيتامين “ج” ومضادات الأكسدة,كما يمكن استبدال الفراولة بفواكه اخرى حسب الموسم . مقادير تارت الفراولة اللذيذ : مقادير قاعدة تارت الفراولة : ¾ 1 كوب دقيق 1 كوب زبدة باردة مقطعة إلى شرائح (200 جرام) 1 حبة بيض مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة فانيليا…
أكمل القراءة » -
كوكيز الشوفان والتمر
كوكيز هي قطع البسكويت المخبوزة تكون مقرمشة او طرية حسب العجين المستخدم ، ممكن اضافة العديد من الاضافات اليها مثل الشوكولاتة أو المكسرات أو الزبيب . كوكيز الشوفان غنية بالفائدة العالية لاحتوائها على الشوفان الذي يعتبر مصدر غني بالبروتين و يساعد على خفض نسبة الكوليسترول بالدم حضروها على طريقتنا . مقادير كوكيز الشوفان و التمر : كوب شوفان ربع كوب ماء 100 غرام زبدة خمس…
أكمل القراءة » -
شيز كيك بالفراولة Strawberry Cheesecake
شيز كيك حلوى أصلها من اليونان ، تحضّر في معظم أنحاء العالم. يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد ولكن تبقى الوصفة الأميريكية الأكثر تحضيراً. يمكن أن تغطّى و تزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. مقادير شيز كيك بالفراولة : للقاعدة : علبة يسكويت دايجستف ربع اصبع زبدة خلطة الجبنة : ظرفان كريمة بودرة ربع كوب حليب سائل علبة قشطة سبع…
أكمل القراءة » - حلويات
كريم بروليه الكلاسيكي Crème Brule
حلى من المطبخ الفرنسي و مشهورة جدا في المطاعم الفرنسية , سهلة التحضير مكونة من خمس مقادير متوفرة و قليلة التكلفة , كما انها مناسبة للمبتدئين في المطبخ . يتميز الكريم بروليه بطعمه القريب من الكسترد و بطبقة رقيقة و صلبة من الكراميل تتكون على سطحه نتيجة تحمير السكر . مقادير كريم بروليه الكلاسيكي : • 300 ملليلتر كريمة الخفق (اي ما يعادل كوب) •…
أكمل القراءة » -
مغلي الكراوية
تعتبر الكراوية من أفخم و ألذّ الأطباق التي تقدّم بمناسبة قدوم المولود الجديد، و تعتبر ايضا من الحلويات الشتوية التي تجلب الدفء و تمد الجسم بالطاقة ، بالإضافة إلى مذاقها الرائع . فوائد الكراوية الرائعة : تعتبر بذور الكراوية الغذاء الصحي للقلب فهي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ،وهي مصدر غني بالألياف الغذائية التي تساعد على منع الإمساك من خلال تسريع حركة الطعام…
أكمل القراءة » -
كيكة الدايجستف Daiggstf Cake
كيكة الدايجستف جميله وهشه وصفة حلى و حلويات جديدة وشهية لا تفوت، بطريقة و خطوات واضحةو مقادير دقيقة و صور رائعة من مطبخنا . مقادير كيكة الدايجستف : مقادير الكيكة : بيضتان علبة لبن زبادي (اي ما يعادل نصف كوب) ربع كوب زبدة او زيت نباتي كوب طحين نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة باكنج باودر الطبقة الثانيه: 12 حبة بسكوت دايجستف…
أكمل القراءة » - فطائر
PappaRoti خبز باباروتي (خبز البن)
خبز PappaRoti اسمه الرسمي هو خبز القهوة coffee bun و طريقته سهلة جدا و رخيصة نسبيا بالسعر الموجود في المحلات ، PappaRoti من المخبوزات المفضله والمحببه من الاطفال والكبار .. وحشوة الزبدة المالحه تعطي احساس بطعم الجبن لكل من ياكلها . التخمير لساعتين قبل الخبز مهم لتصبح الخبزة قطنية جدا . و الخبز يكون قبل التقديم مباشرة للمحافظة على القشرة مقرمشة ودافئة والخبزة قطنية وناعمة…
أكمل القراءة » - حلويات
طمينة التمر حلويات جزائرية
حلوى جزائرية تقليدية بالتحديد من قسنطينة مذاقها رائع و مفيدة و تسمى ايضا بالرفيس لطالما تفننت المرأة الجزائرية في تحضيرها يوم أن كانت المأكولات تعد على رؤوس الأصابع وعلى هذا فهي من المأكولات التقليدية . حاليا تأكل كفطور و في السابق كانت سيدة الموقف للعامل والفلاح و المسافرلتوفر موادها الأساسية وسهولة صنعها وتحملها حرارة الجو أو برودته دون أن تتأثر طعما أو رائحة . مقادير…
أكمل القراءة » -
معمول بالتمر ( معمول حلزوني مقرمش )
المعمول هو نوع من الحلويات الشعبية المشهورة في المنطقة العربية، وخاصة في لبنان و سوريا و فلسطين والعراق . يتم عادة حشوها بالتمر أو المكسرات كالجوز أو الفستق الحلبي . تعتبر هذه الحلوى من أهم حلويات العيد حيث تصنع عادة في البيوت ، و تسمى في سوريا و بلاد الشام (معمول) وفي الخليج العربي والعراق تعرف باسم (الكليجة) . مقادير معمول بالتمر (معمول حلزوني…
أكمل القراءة »
