حلويات
وافل بالشوكولاتة Waffle with chocolate
وافل هو كعكة طبخت بين صحنين أو صفيحتين حارين تسمى صفائح الوافل. الوافل له شبكة متميّزة كما يظهر وذلك نتيجة لوجود الحواجزِ المرفوعة على صفائح الوافل.من أشهى الحلويات التي من الممكن أن تتذوقيها هي حلوى الوافل، إليك طريقة عمل وافل بالشوكولاته .
مقادير وافل بالشوكولاتة :
كوبان من الطحين
ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض
ملعقة كبيرة من الملح
كوبان من الحليب
بيضتان
ملعقة كبيرة من الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
مقادير صلصة الشوكولاتة :
علبة كبيرة قشطة
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة زبدة
200 جرام شكولاتة مقطعة
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
طريقة عمل وافل بالشوكولاتة :
1 – في وعاء كبير نقوم بخلط كل من الدقيق و صودا الخبز و السكر و الملح
2- في وعاء آخر منفصل نقوم بخلط كل من الحليب و البيض و الفانيليا و الزيت
3- ثم نقوم بصب مكونات الوعاء الثاني إلى مكونات الوعاء الأول و نقلبهم معا جيدا حتى يصبح متجانس تماما
4- ثم نترك الخليط لمدة 3 دقائق
5- ثم نقوم برش الوعاء المعدني الخاص ببسكويت الوافل بمادة دهنية لمنع التصاق الوافل بها
6- وباستخدام ملعقة نقوم بصب الخليط داخل الوعاء المعدني الخاص بالوافل
7- وعندما يأخذ الوفل اللون الذهبي نقوم بإزالته من الوعاء المعدني باستخدام شوكة أو ملقط
7- وعندما يأخذ الوفل اللون الذهبي نقوم بإزالته من الوعاء المعدني باستخدام شوكة أو ملقط
8- نتركه يبرد قليلا ثم نرش صلصة الشيكولاتة حسب الرغبة و يقدم مع الايسكريم او الفواكه و صحتين و عافية .
صلصة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة نضع القشطة و العسل و الزبدة ، و نضع القدر على نار متوسطة و نقلب بملعقة خشبية إلى أن تذوب الزبدة و تسخن القشطة جيدا . نضيف الشوكولاتة و نقلب إلى أن تذوب الشوكولاتة و نحصل على صلصة ناعمة ثم نضيف الفانيليا و نرفع الصلصة عن النار ونتركها تبرد قليلا ثم نقدمها مع الوافل .
