طرق لعمل الحلويات
-
وافل بالشوكولاتة Waffle with chocolate
وافل هو كعكة طبخت بين صحنين أو صفيحتين حارين تسمى صفائح الوافل. الوافل له شبكة متميّزة كما يظهر وذلك نتيجة لوجود الحواجزِ المرفوعة على صفائح الوافل.من أشهى الحلويات التي من الممكن أن تتذوقيها هي حلوى الوافل، إليك طريقة عمل وافل بالشوكولاته . مقادير وافل بالشوكولاتة : كوبان من الطحين ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ملعقة كبيرة من الملح كوبان من…
أكمل القراءة » -
شيز كيك بالفراولة Strawberry Cheesecake
شيز كيك حلوى أصلها من اليونان ، تحضّر في معظم أنحاء العالم. يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد ولكن تبقى الوصفة الأميريكية الأكثر تحضيراً. يمكن أن تغطّى و تزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. مقادير شيز كيك بالفراولة : للقاعدة : علبة يسكويت دايجستف ربع اصبع زبدة خلطة الجبنة : ظرفان كريمة بودرة ربع كوب حليب سائل علبة قشطة سبع…
أكمل القراءة » - حلويات
كريم بروليه الكلاسيكي Crème Brule
حلى من المطبخ الفرنسي و مشهورة جدا في المطاعم الفرنسية , سهلة التحضير مكونة من خمس مقادير متوفرة و قليلة التكلفة , كما انها مناسبة للمبتدئين في المطبخ . يتميز الكريم بروليه بطعمه القريب من الكسترد و بطبقة رقيقة و صلبة من الكراميل تتكون على سطحه نتيجة تحمير السكر . مقادير كريم بروليه الكلاسيكي : • 300 ملليلتر كريمة الخفق (اي ما يعادل كوب) •…
أكمل القراءة » -
كيكة الفراولة Strawberry cake
الفراولة بالاضافة الى كونها تستهلك طازجة ، يمكن استخدامها في العديد من الوصفات وقد استخدمت الفراولة في مختلف الحلويات ، الفراولة تحتوي على سعرات حرارية ، و هي مصدر ممتاز لفيتامين C ، مصدر جيد للمنغنيز ، وتوفر العديد من الفيتامينات الأخرى والمعادن الغذائية بكميات أقل ، اليوم سنقوم بصنع كيكة الفراولة المميزة بطريقة سهلة ومميزة وان شاء الله ستثير اعجاب الجميع . مقادير كيكة…
أكمل القراءة » -
مغلي الكراوية
تعتبر الكراوية من أفخم و ألذّ الأطباق التي تقدّم بمناسبة قدوم المولود الجديد، و تعتبر ايضا من الحلويات الشتوية التي تجلب الدفء و تمد الجسم بالطاقة ، بالإضافة إلى مذاقها الرائع . فوائد الكراوية الرائعة : تعتبر بذور الكراوية الغذاء الصحي للقلب فهي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ،وهي مصدر غني بالألياف الغذائية التي تساعد على منع الإمساك من خلال تسريع حركة الطعام…
أكمل القراءة » -
كيكة الدايجستف Daiggstf Cake
كيكة الدايجستف جميله وهشه وصفة حلى و حلويات جديدة وشهية لا تفوت، بطريقة و خطوات واضحةو مقادير دقيقة و صور رائعة من مطبخنا . مقادير كيكة الدايجستف : مقادير الكيكة : بيضتان علبة لبن زبادي (اي ما يعادل نصف كوب) ربع كوب زبدة او زيت نباتي كوب طحين نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة باكنج باودر الطبقة الثانيه: 12 حبة بسكوت دايجستف…
أكمل القراءة » - فطائر
PappaRoti خبز باباروتي (خبز البن)
خبز PappaRoti اسمه الرسمي هو خبز القهوة coffee bun و طريقته سهلة جدا و رخيصة نسبيا بالسعر الموجود في المحلات ، PappaRoti من المخبوزات المفضله والمحببه من الاطفال والكبار .. وحشوة الزبدة المالحه تعطي احساس بطعم الجبن لكل من ياكلها . التخمير لساعتين قبل الخبز مهم لتصبح الخبزة قطنية جدا . و الخبز يكون قبل التقديم مباشرة للمحافظة على القشرة مقرمشة ودافئة والخبزة قطنية وناعمة…
أكمل القراءة » -
بسبوسة كاروهات القشطة اللذيذة
بسبوسة أو الهريسة أو النمورة حلوى عربية شهية ، تحضّر في معظم الأعياد والمناسبات. هناك عدّة وصفات للبسبوسة مثلاً البسبوسة بالقشطة أو البسبوسة بالزبادي وغيرها . غالباً ما تحضّر البسبوسة من السميد، السكر، الحليب، الزيت، المستكة، البايكنغ باودر، ماء الزهر، ماء الورد، الطحينة والقطر . كما يمكن أن يضاف اليها بودرة الكاكاو للحصول على البسبوسة بالشوكولا. مقادير بسبوسة كاروهات القشطة اللذيذة : علبة قشطة…
أكمل القراءة » -
مربى السفرجل Quince jam
الـمربى منتوج غذائي صناعي يتم تحضيره باستعمال أنواع مختلفة من الفواكه ، وعادة ما تكون من الفواكه الموسمية سريعة التلف، حيث يتم تحويلها إلى مربى كوسيلة لحفظها . وذلك بسبب كمية السكر العالية التي تضاف إليه عند طبخه، وهو ما يساعد على تخزينه وحفظه في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة تصل لأشهر، وفي حال كانت كمية السكر قليلة أو إن لم يتم طبخ المربى جيداً…
أكمل القراءة » -
تشيز كيك بارد
تشيز كيك تحلية من المطبخ اليوناني ، و هناك اختلاف كبير بين التشيز كيك في القديم و بين التشيز كيك في ايامنا الحالية في الطعم و الطريقة ، يتكون قالب التشيز كيك من ثلاث طبقات: طبقة اساسية من البسكويت و طبقة من كريمة الجبنة و طبقة سطحية ثالثة من الفواكه او االشوكوكولاتة او المربى فهناك خيارات عديدة و هذه طريقة سهلة و بسيطة و انيقة…
أكمل القراءة »
