وصفة الهمبرغر ، يعد الهمبرغر من أفضل المأكولات الأميريكية الأصل التي تعد من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً ، ويفضلها العديد من المراهقون والأطفال ويتكون من ساندويتش يحتوي على اللحم البقري المفروم وبعض الأضافات الأخرى حسب الرغبة كالجبن ، البصل ، الخيار المخلل وفي هذا المقال من موقعنا الكريم سنقدم لكم وصفة الهمبرغر الشهية بأسهل وأسرع طريقة لطعم لذيذ ووصفة مضمونة .
وصفة الهمبرغر
وصفات أخرى :
همبرجر دجاج .
البرجر البيتى .
طريقة عمل لحمة الهمبرغر .
طريقة تحضير عجينة الهمبرغر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل وصفة الهمبرغر باللحم
المقادير :
– كيلو من اللحم البقري المفروم ناعم .
– بيضة .
– ملعقة من ملح الطعام .
– ملعقة من البهارات .
– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .
– نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة .
– نصف كوب كبير من البقسماط المطحون .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة من بهار اللحم .
– كوب من الزيت النباتي .
– كمية من خبز الهمبرغر .
– ملعقة من الكزبرة .
– شرائح من جبنة الكشكوان .
– ثلاث ملاعق من الكاتشب .
– طماطم مقطعة شرائح .
– بصل مقطع شرائح .
– شرائح من الخيار المخلل .
– الخس .
– البطاطا المقلية للتقديم .
طريقة التحضير :
– ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير وأضيفي عليه الفلفل الأسود ، ملح الطعام ، الكزبرة ، بهار اللحم ، البهار المشكل ، بهارات اللحم ، وملعقة من الكاتشب وأخلطي المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة .
– قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح دائرية الشكل متساوية الحجم قدر الأمكان .
– قومي بخلط البيضة مع البقسماط وغلفي دوائر اللحم من كل الجهات .
– في مقلاة تحمير واسعة ، قومي بوضع القليل من الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن على درجة حرارة متوسطة ، ثم أضيفي الهمبرغر وانتظري حتى ينضج اللحم بشكل كامل من الداخل والخارج .
– ضعي قطعة من الهمبرغر في الخبز ومن ثم شرائح جبنة الكشكوان ، شرائح الطماطم ، شرائح البصل ، الخيار المخلل ، والكاتشب .
– قدمي وصفة الهمبرغر ساخنة مع البطاطا المقلية والمشروبات الغازية .
نصائح وصفة الهمبرغر
– لا تقومي بقلي أقراص الهبرغر في الزيت لمدة طويلة ؛ وذلك حتى لا تجف ويصعب مضغها .
– حمصي خبز الهمبرغر قبل استعمالة .
– يمكنك شوي الهمبرغر بدلاً من تحميرة .
– بأمكانك استبدال اللحم بالدجاج المفروم أو السمك .
