طريقة تحضير عجينة الهمبرغر ، الهمبرغر يعد من احدى الوجبات السريعة المنتشرة في العديد من دول العالم ، كما يتماز الهمبرغر بالمذاق الطيب ، كما يوجد العديد من الطرق لعمل عجينة الهمبرغر ، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير عجينة الهمبرغر .
طريقة تحضير عجينة الهمبرغر
ما هي طريقة تحضير عجينة الهمبرغر ؟
الطريقة الاولى
المكونات :
– ثلاث اكواب من الدقيق المنخول .
– ملعقتان من حليب البودر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة صغيرة من السمسم .
– ملعقة صغيرة من حبة البركة .
وصفات اخري :
طريقه عمل برجر اللحم .
طريقه عمل الهبرجر باللحمه المفرومه .
طريقة التحضير :
– يوضع الدقيق في وعاء ثم يضفا اليه الملح ، والحليب ، والزيت ويخلطون بطريقة جيدة .
– يوضع السكر في وعاء ثم يضاف اليه الماء الدافئ والخميرة الفورية ويخلطون بطريقة جيدة ثم يوضع هذا الخليط على خليط الدقيق ويخلطون بطريقة جيدة .
– توضع العجينة السابقة في وعاء وتغطى لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
– تقسم العجينة الى عدة كرات متوسطة الحجم ثم توضع الكرات في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم تغطى بورق من البلاستيك وتترك لمدة لا تقل عن ساعة ونصف .
– تسخن الفرن جيدًا ثم ندهن الكرات بواسطة فرشاة ثم يوضع فوق الكرات السمسم وحبة البركة ثم توضع الصينية في الفرن .
– تترك الكرات في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتحمر وجه الكرات .
– القيام بإخراج الصينية من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد ثم تستخدم لعمل العهمبرغر .
الطريقة الثانية
المكونات :
– كوبان من الحليب السائل .
– ست أكواب من الدقيق المنخول .
– ربع كوب من السكر .
– ربع كوب من الزبدة .
– ملعقتان من الملح .
– ثلاث ملاعق من الخميرة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– توضع الزبدة في وعاء ثم يضاف اليها الحليب ، والسكر ، والخميرة ، وربع كوب من الحليب ويخلطون بطريقة جيدة ويترك هذا الخليط جانبًا لمدة خمس دقائق .
– يضاف الى الخليط السابق كلًا من الدقيق ، والملح ويخلطون بطريقة جيدة .
– تقسم العجينة السابقة الى عدة كرات دائرية ثم تترك لمدة عشرين دقيقة حتى تتخمر .
– تسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم توضع صينية خبز الهمبرغر في الفرن ويترك لمدة عشرين دقيقة حتى يتحمر .
الى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة تحضير عجينة الهمبرغر نرجو ان نكون قد نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة تحضير عجينة الهمبرغر .
