عمل برجر دجاج ، برجر الدجاج يعتبر من الأكلات الجديدة ، لأن البرجر المعروف والتقليدي كان يتم تحضيره باستخدام لحم البقر فقط ، ولكن في الوقت الحالي فلد أصبحت أنواع البرجر سوف تتنوع باللحوم التي تحضر منها ، ويوجد منها برجر ديك الحبش ، أو لحم الغنم وحتى يوجد برجر محضر باستخدام لحم الكنغر ، وهو مشهور جدًا في استراليا ، واليوم عبر موقع ( ابجديه ) نقدم لكم طريقة عمل برجر دجاج .
عمل برجر دجاج
مكونات عمل برجر دجاج مع صلصة البيستو
– 1 كوب أوراق حبق طازجة .
– 1 كوب أوراق سبانخ صغيرة .
– 1 فص ثوم .
– 1/4 كوب جوز .
– 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، وأضيفي المزيد لتحضير الصلصة .
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن .
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم .
– 1/2 كجم لحم دجاج مفروم .
– جبنة موزاريلا ، وبعض من شرائح الطماطم .
– 4 رغيف خبز فوكاشيا ، أو خبز برجر تقليدي .
طريقة عمل برجر دجاج بالتفصيل مع صلصة البيستو
– قومي بوضع الريحان ، والجوز ، والثوم ، والسبانخ ، والزيت ، و 1 ملعقة ماء في محضر الطعام ، وقومي بطحن كل المكونات حتى تصبح صلصة البيستو جاهزة للتحضير ، وأضيفي بعض من الزيت إذا لاحظتي أن الخليط جاف .
– قومي بتسخين الشواية جيدًا على نار متوسطة الحرارة ، وقومي بخلط 1 ملعقة كبيرة من صلصلة البيستو مع الدجاج ، والملح ، والفلفل الأسود .
– قومي بتقسيم المزيج إلى 4 أقسام متساوية ، وقومي بتشكيلها إلى قطع برجر .
– قومي بدهن القليل من الزيت على الشواية ، وقومي بشوي قطع البرجر لمدة 4 دقيقة على كل جانب ، أو حتى يتم تسوية الدجاج تمامًا .
– قومي بتقديم برجر الدجاج على رغيف فوكاشيا مع صلصلة البيستو ، وشرائح الطماطم والموزاريلا .
– عمل برجر دجاج لن يتطلب منك الكثير من الوقت ، فقط قومي بالطرق التي قد تم ذكرها .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل برجر دجاج البسيط في البيت
المكونات
– 1 دجاجة مسبحة ، منزعة الجلد والعظام ، أو 4 قطع كبيرة صدور دجاج .
– رأس بصل وسط ، ومقطعة إلى 4 .
– 4 فص ثوم .
– 1/2 كوب بقدونس مفروم فرم ناعم .
– 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة فرم ناعم .
– 1 ملعقة صغيرة ريحان .
– رشة ملح .
– 1 ملعقة صغيرة بهارات متنوعة .
– رشة فلفل أسود .
– بهارات ببريكا .
– خبز برجر دجاج .
– كاتشاب .
– صلصة مايونيز .
– خس .
– طماطم .
– رقائق جبنة صفراء .
المزيد من الوصفات :
وجبات سريعة (همبرغر الدجاج الصحي) .
همبرجر دجاج .
همبرجر دجاج .
طريقة عمل هامبورجر .
طريقة تحضير برجر دجاج
طريقة عمل برجر دجاج بالتفصيل
– قومي باستخدام فرامة اللحمة ، وضعي قطع الدجاج المسحبة ، أو قطع صدور دجاج في فرامة اللحمة ، وضعي قرص الثقوب الصغيرة ، حتى تخرج اللحم ناعمة .
– ضعي البصل ، والبقدونس ، والثوم ، والكزبرة ، وقومي بتشغيل الفرامة بالكهرباء ، لكي نحصل على كفتة لحم الدجاج .
– أضيفي الريحان ، والملح ، والبهارات المتنوعة ، والفلفل الأسود ، والببريكا ، وقومي بالعجن الجيد باستخدام اليد ، لكي تختلط المكونات جميعها معًا لكي تتجانس العجين .
– والآن أصبحت العجينة جاهزة ، وقومي بتشكلها على شكل قرص دائري ، وكل قرص بسماكة سم ، وضعي الأرقراص المشكلة في وعاء جانبي .
– قومي بتسخين الأقراص المشكلة في وعاء .
– عمل برجر دجاج سهل جدًا فقط قومي بتسخين الشواية الكهربائية .
– ضعي أقراص برجر الدجاج في الشواية الكهربائية ، وانتظري حتى تنضج جيد جدًا ، واحرصي على تقليب قطع برجر الدجاج ، وحتى تنضجح من جميع الجوانب ، وإذا لم تتوفر الشواية الكهربائية ، وبإمكاننا تسخين صينية تيفال ، وقومي بشوق قطع برجر الدجاج فيها .
– قومي بمسك حبز البرجر الخاص ، وقومي بفتح كل خبزة ، وادهني بداخلها بالكاتشاب ، والمايونيز ، وضعي قطغة برجر دجاج الخبزة ، ونضيف الخس ، ودوائر الطماطم ، وقومي بتحضير شرائح الفلفل الحلو ، وبالإمكان إضافة رقائق الجبن الصفراء .
– والآن أصبحت الساندوتشات جاهزة ، ويمكننا تقديمها مع بعض من أصابع البطاطا المقلاة ، والمقرمشة ، والمزيد من صلصة الكاتشاب ، وصلصة المايونيز ، والعصير فريش طبيعي .
– قومي بتحضير و عمل برجر دجاج ، وأخبرينا النتيجة .
عمل برجر دجاج كان مقالنا اليوم .
