طريقة عمل الهمبرجر البيتي ، يُعتبر الهمبرجر من الوجبات اللذيذة التي انتشرت في أشهر المطاعم وترجع أصول تلك الوجبة إلى أصول أمريكية ثم انتشرت بعد ذلك ، وفي هذا المقال طريقة عمل الهمبرجر البيتي مع شرح خطوات إعداد الخبز المخصص للهمبرجر ، حيث أن تلك الخطوات تجعلك تستغني عن شراء الهمبرجر من المطاعم أو الاعتماد على المخابز في شراء خبز الهمبرجر .
طريقة عمل الهمبرجر البيتي
وصفات أخرى :
كيفية عمل البرجر في البيت .
طريقه عمل البيتزا بالجبنه .
طريقة عمل هامبورجر .
طريقة لحم البرجر .
عمل برجر الفراخ .
مقادير طريقة عمل الهمبرجر البيتي
– 500 جرام من صدور الدجاج .
– ملح وفلفل أبيض .
– 3 فصوص كبيرة من الثوم المهروس .
– 3 ملاعق كبيرة من الطحين .
– 4 ملاعق من البقسماط .
– بيضة واحدة .
– 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– 5 قطع من الخبز المخصص للهمبرجر .
– حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى شرائح .
– خس مقطع إلى شرائح .
– حبة طماطم مُقطعة شرائح .
طريقة عمل الهمبرجر البيتي
– قومي بفرم الدجاج مع البصل والثوم .
– قومي بإضافة الملح والفلفل والتوابل .
– قومي بتقسيم الخليط إلى أقراص دائرية .
– قومي بوضع كل قرص في الطحين ثم ضعيه في البض ثم البقسماط .
– كرري العملية حتى الانتهاء من الأقراص .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير الخبز المستخدم في طريقة عمل الهمبرجر البيتي
– 3 كؤوس من الطحين الأبيض .
– 6 ملاعق صغيرة من بودر الحليب .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– 3 ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي .
– كأس من الماء الدافئ .
– ملعقة من الخميرة .
– ملعقة كبيرة السكر .
– ملعقتان صغيرتان من السمسم .
– ملعقتان صغيرتان من بهار حبة البركة .
طريقة عمل الخبز
– قومي بدمج الطحين مع الملح وبودر الحليب .
– قومي بإضافة الزيت إلى الخليط .
– قومي بخلط الماء مع السكر مع الخميرة ثم ضيفيها إلى الخليط .
– قومي بترك الخليط قليلاً حتى يخمر .
– قومي بتقسيم العجينة إلى قطع دائرية متساوية في الحجم .
– قومي بتغطية الكرات ووضعها جانباً مدة النصف ساعة .
– عندما تلاحظي ازدياد حجم العجين قومي بدهن وجهها بالزيت والماء .
– قومي بوضع السمسم على وجه العجين وسخني الفرن قليلاً .
– قومي بإدخال الكرات إلى الفرن واتركيه حتى ينضج .
