همبرجر بيتي ، يعد الألمان هم أو من صنع الهمبرجر تحديداً في مدينة هامبورج ، يصنع الهمبرجر من اللحم المفروم ويكون على شكل أقراص في أماكن خاصة بصنع اللحوم ولكن يمكنك الأن تحضيرة في بيتك وتكون نكهته رائعة أيضاً ، وفي هذا المقال من ” ابجديه ” سنقدم لكم وصفة همبرجر بيتي على طريقتنا الخاصة .
همبرجر بيتي
وصفات أخرى :
طريقة الكباب .
همبرجر دجاج .
عمل برجر الفراخ .
طريقة لحم البرجر .
طريقة عمل هامبورجر .
طريقه عمل عجينه البيتزا في عشر دقائق .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل أشهى همبرجر بيتي
خبز الهمبرجر
المكونات :
– ثلاث كوب من الطحين .
– ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة .
– ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– ثلاث ملاعق زيت زيتون .
– ملعقتان سكر .
– ملعقتان من السمسم ، حبة البركة .
طريقة تحضير خبز همرجر بيتي .
– يتم خلط الطحين ، الملح ، حليب البودرة ، وزيت الزيتون في إناء وتفرك المكونات سوياً جيداً .
– في وعاء اخر نخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ ، ويترك حتى تتفاعل الخميرة .
– يمزج خليط الخميرة مع الطحين ، وتعجن لمدة عشر دقائق حتى تتماسك .
– تقسم العجينة إلى كرات وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة .
– يدهن وجه الخبز بالماء ثم حبة البركة والسمسم .
– تدخل الصينية الفرن وتترك حتى يتحمر الوجه .
– نقوم بأخراج الصينية من الفرن ونترك الخبز حتى يبرد .
أقراص همبرجر بيتي .
المكونات :
– كيلو من اللحم المفروم المخلوط بالقليل من الدهنة .
– بصلة متوسطة الحجم .
– ملعقة طحين .
– بيضة .
– ملعقة من ملح الطعام .
– ملعقة من البهارات المشكلة .
– ملعقة من الفلفل الأسود .
– زيت نباتي للقلي .
إضافات أخرى .
– الكاتشب ، المايونيز ، المستردة ، شرائح من الجبن ، وشرائح من الطماطم والبصل ، وشرائح من المخلل .
طريقة التحضير :
– يخلط اللحم المفروم مع البيضة ، البهارات ، الملح ، والفلفل الأسود ثم يضاف البصل .
– يقسم الهمبرجر على شكل دوائر على حسب الشكل المطلوب .
– توضع أقراص الهمبرجر في الفريزر ، ومن ثم تقلى في الزيت النباتي لمدة دقيقة على نار متوسطة ثم تخفف لينضج الهمبرجر من الداخل .
– ترفع أقراص همبرجر بيتي من الزيت وتوضع في الخبز مع الكاتشب ، المايونز والأضافات المفضلة وتقدم مع البطاطا ، والمشروبات الغازية .
