لحمة الهمبرغر ، يعتبر الهمبرغر من الوجبات الأمريكية المشهورة في جميع أنحاء العالم ، و من أكثر الوجبات السريعة انتشارا نظرا لمذاقه اللذيذ والشهي ، كما يمتاز بإمكانية تحضيره بطرق متعددة مثل : الهمبرغر باللحم ، والهمبرغر بالدجاج وغيرها . في الوقت ذاته يعتبر الهمبرغر من الوجبات الغنية بالسعرات الحرارية و الدهون لذلك لا يفضل تناوله بشكل دائم ، و في هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير همبرغر اللحم و الذي يمكن تقديمه بجانب البطاطا المقلية ، والسلطات المتنوعة .
لحمة الهمبرغر
طريقة تحضير لحمة الهمبرغر
المكونات:
كيلوغرام من اللحم المفروم ناعما .
بصلة مقشرة ومفرومة ناعما .
ثلاث فصوص من الثوم المهروس ناعما .
بيضة مخفوقة .
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض .
ثلاثة أرباع الكأس من زيت الزيتون .
ربع كأس من الكعك المطحون .
ملعقة كبيرة من : البهار المشكل ، والملح .
ملعقة صغيرة من : جوزة الطيب ، والفلفل الأسود المطحون .
رشة من : القرفة المطحونة ، والحبهان المطحون ، وجوزة الطيب المطحون .
نصف كأس من الجبنة المبشورة ، ويفضل جبنة الشيدر .
وصفات مماثلة :
طريقة برجر الفراخ .
همبرجر دجاج .
كيفية عمل البرجر .
تتبيلة البرجر .
طريقة عمل همبرجر الدجاج في البيت بالصور .
طريقة البرجر المشوي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل لحمة الهمبرغر
نضع اللحم ، وخليط البهارات ، و الكعك المطحون ، و زيت الزيتون في وعاء ، ثم نضيف البصل ، و الثوم المهروس ، و الخل و نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض .
نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك تماما ، ثم نخرجه من الثلاجة وتكويره على شكل كرات متوسطة الحجم ، ثم نضعه جانبا .
نضع الفلفل ، و الجبنة المبشورة في وعاء و نخلط جيدا ، ثم نحشو كرات اللحم بخليط الجبن ، وبعدها نغلقها جيدا .
ندهن صينية الفرن بالزيت النباتي ، ثم نضع الهمبرغر بداخلها ، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمر تماما .
نخرج الهمبرغر من الفرن ، و نضعه في طبق للتقديم ، وتقديمه بجانب خبز البرغر .
نصل هنا الى نهاية مقال لحمة الهمبرغر ، أرجو أن يكون مقال لحمة الهمبرغر ، قد نال إعجابكم .
