طريقة عمل المحاشي ، يعتبر المحشي من ابرز الوجبات الرئيسية المنتشرة في الكثير من المنازل حيث يفضله الكثير من الافراد ، فإن طعمة ومذاقة جميل فلذلك تختلف طريقة عملة من بلد لاخر ، فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المحاشي .
طريقة عمل المحاشي
ما هي طريقة عمل المحاشي ؟
محشي الكوسا
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– كيلو من الكوسا .
– كوب واحد من الارز .
– ملعقتان من البهارات .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
– ملعقة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ثمرة واحدة من البصل .
– مكونات صلصة الطماطم :
– ملعقة صغيرة من النعناع المجفف .
– ثمرتان من الطماطم .
– فصان من الثوم .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان من الزيت .
طريقة التحضير :
– يغسل الارز جيدًا ثم نقع في الماء لمدة ربع ساعة .
– تفرغ حبات الكوسا من الداخل .
– يوضع الارز في وعاء ثم يضاف اليه البصل ، والكركم ، والملح ، والفلفل الاسود . اللحم المفروم ، والبهارات ويقلبون بشكل جيد .
– تحشو الكوسا بالخلطة السابقة ثم توضع في وعاء على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة ويضاف اليها المرقة والملح والفلفل .
– يسخن الزيت في المقلاة ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يتغير لونه ثم يضاف النعاع ثم يضاف الثوم الى محشي الكوسا ويقلب جيدًا .
وصفات اخرى :
طريقة عمل محشي الكوسا .
محشي كوسا وباذنجان .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الباذنجان بالبرغل والحمص
المكونات :
– كوب واحد من البرغل .
– كوب من الحمص المسلوق .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– كيلو واحد من الباذنجان .
– كوب من البقدونس المفروم .
– ثمرتان من الطماطم .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة من البهارات .
– نصف ملعقة من الكمون .
– ربع ملعقة من القرفة .
– ملعقتان من الملح .
مكونات صلصلة الطماطم :
– ملعقة من صلصة الطماطم .
– ملعقة من النعناع .
– اربع أكواب من الماء .
– فص من الثوم المهروس .
طريقة التحضير :
– يفرغ الباذنجان من الداخل ثم يغسل البرغل جيدًا ثم يصفى .
– يوضع البرغل في وعاء ثم يضاف اليه جميع المكونات السابقة ويخلطون جيدًا .
– يحشو الباذنجان بحشو البرغل ثم يوضع في وعاء للطهي .
طريقة تحضير صلصة الطماطم :
– تخلط مكونات صلصة الطماطم جيدًا ثم توضع على الباذنجان .
– يترك الباذنجان على النار لمدة اربعين دقيقة حتى ينضج .
هنا نصل الى نهاية مقال طريقة عمل المحاشي ، نرجوا ان نكون قد نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل المحاشي .
