تتبيلة لحم البرجر ، يعد البرجر هو واحد من أهم الوجبات السريعة التي من المستحيل أن لا يقبل عليها أي شاب أو طفل في الأيام الحالية ، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والشهي ووجود العديد من الإضافات عليه مثل الخضروات والكاتشب والصلصة والمايونيز وغيرهم الكثير ، تابعي معنا عبر ( ابجديه ) طريقة تحضير تتبيلة لحم البرجر .
تتبيلة لحم البرجر
كما أنه في الأيام الأخيرة قد ظهر العديد والعديد من المطاعم التي تتخصص فقط في صناعة البرجر بجميع أشكاله بل أصبحت المنافسة بين هذه المطاعم منافسة كبيرة ، ولكن دائما ما تفضل الأم العربية الأكل النظيف والبعد عن المطاعم السريعة التي في الغالب يسجل عليها العديد والعديد من المخالفات ، ومن هنا فقد أحضرنا في هذه المقالة أسهل وأسرع طريقة لعمل البرجر البيتي ، كما أحضرنا أيضا تتبيلة لحم البرجر المنزلي .
تتبيلة لحم البرجر ومكوناتها
– نصف كيلو لحمة مفرومة .
– عدد 5 بصلات كبار ويتم فرمهم بشكل جيد .
– بهارات مختلفة .
– ملعقة صغيرة من كل من ( ملح – فلفل – شطة – بابريكا – قرفة ) .
– يمكن أيضا أن يتم إضافة القليل من بهارات البرجر الشهية والقليل من فول الصويا
تتبيلة لحم البرجر وطريقة تحضيرها
– يتم فرم البصل بشكل جيد كما يجب أن تكون اللحمة أيضا مفرومة بشكل جيد .
– يتم وضع البصل واللحمة مع بعضهم البعض في وعاء نظيف ويتم خلطهم ببعض بشكل جيد كما يتم التقليب أيضا جيدا .
– يتم وضع البهارات علي الخليط السابق تكوينه ويتم التقليب بشكل جيد .
– يتم صنع كرات من اللحم بأحجام متساوية ويجب العلم أن كمية نصف كيلو لحم مفروم من الممكن أن تقوم بصناعة 6 أو 7 قطع من البرجر .
– يتم فرد الكرات التي تم صنعها كما يتم تشكيها من خلال آلة تشكيل البرجر أو غطاء برطمان أو كوب نظيف .
– يدخل البرجر إلي الثلاجة ويظل لمدة ساعة حتى يتماسك اللحم مع بعضه البعض .
– في القليل من الزيت يتم تحمير البرجر ويفضل أن يكون علي نار هادئة حتى نضمن أنها نضج بشكل سليم.
– يتم تقليب البرجر لتسوية الجنب الآخر .
– يوضع في خبز البرجر ويوضع مع شريحة طماطم وشريحة خس وشريحة بصل .
المزيد من الوصفات :
وجبات سريعة (همبرغر الدجاج الصحي) .
برجر لحم مفروم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تتبيلة لحم البرجر وطريقة عمله
مكونات تتبيلة لحم البرجر
– 680 جم لحم مفروم .
– 1 رأس و 1/2 بصل مفروم ناعم جدًا .
– 1 بيضة مخفوقة جيدًا .
– 5 ملعقة كبيرة بقسماط .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– 8 شريحة جبن شيدر .
– 1/2 كوب مايونيز .
– 1/4 كوب كاتشاب .
– 2 ملعقة صغيرة خردل .
– شرائح بصل وطماطم .
طريقة تحضير تتبيلة لحم البرجر
– إن تتبيلة لحم البرجر بسيطة جدًا فقط قومي بخلط البصل ، واللحمة ، والفلفل الاسود ، والملح ، والبيض في خلاط كهربائي ، وقومي بصنع 4 قرص من الخليط .
– قومي بشوي أقراص البرجر في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ، وقومي بتقليبها حتى تنضج تمامًا من كل الجوانب .
– قومي بتقسيم كل رغيف من خبز البرجر إلى قطعتان .
– قومي بدهن الخبز بالخردل ، والمايونيز ، والكاتشاب ، وقومي بوضع طبقة أوراق الخس المفروم فوقها في الجزء السفلي من الخبز .
– أضيف شريحة جبنة ، وقرص اللحمة ، وشرائح البصل والطماطم ، وبعد ذلك قومي بتغطية الساندوتس بخبز من فوق .
– قومي بتكرار الخطوات إلى أن يتم الإنتهاء تمامًا من الكمية المتبقية .
تتبيلة لحم البرجر كان مقالنا اليوم .
