طريقة عمل هامبورجر ، في الأيام الأخيرة انتشر بشكل كبير ما يطلق عليه الوجبات السريعة ومن ضمنهم وجبة الهامبورجر ، فهي في الأصل وجبة ألمانية تجهز من الدجاج أو من اللحم على حسب الرغبة ويضاف إليه الكاتشب والخضار والمايونيز ، ولهذا حتى تضمن الأم ما تقدمه لأبنائها سوف نقدم لك بالتفصيل من خلال هذا المقال أسهل وألذ طريقة عمل هامبورجر .
طريقة عمل هامبورجر
ما هي طريقة عمل هامبورجر في البيت ؟
حتى تقومين بتقديم لأفراد أسرتك أحلى أكلة هامبورجر تكون المكونات كالتالي :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– بصلة واحدة كبيرة الحجم .
– ملعقة من الثوم على حسب الرغبة .
– كوب واحد فقط من البقسماط .
– بيضة واحدة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض .
اقرأ أيضاً :
همبرجر دجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل هامبورجر وطريقة تحضيره .
– أول خطوة نقوم بفرم البصلة جيداً حتى تصبح ناعمة .
نفرم أيضاً اللحمة في الكبة بشكل جيد .
نقوم بمزج كل من البصلة واللحمة حتى يتجانسوا بشكل جيد .
– نضيف بعد ذلك إلى الكبة البقسماط والدقيق ، في حالة عدم وجود كبة يمكن خلط كل المكونات في وعاء ونعجنها باليد جيداً .
– يضاف إليها الفلفل والملح .
– نضيف البيضة إلى الخليط ونقلبها جيداً حتى تختفي تماماً .
– نخرج من الكبة العجينة ونضعها في كيس من البلاستيك ثم بعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو أكثر أي لا تقل عن ذلك .
– نخرج العجينة بعد ذلك ونقوم بفردها وتقطيعها على حسب الرغبة .
– نقوم بتشكيل الهامبورجر بشكل وطريقة دائرية حتى يكون حجمها مناسب .
– بعد ذلك تحفظ في أكياس بلاستيكية وتضع في الثلاجة .
– تحفظ كل قطعة لوحدها في أكياس من البلاستيك في الثلاجة .
– ولكن في حالة استعماله فوري يتم وضع على النار مقلاه ونضع الزيت ثم قطع الهامبورجر .
– بعد أن يتم التحمير يصفى جيداً من الزيت ثم يوضع في أطباق .
– نقوم بحشوه في خبز الهامبورجر ونضيف شرائح البصل والخس والفلفل والطماطم .
– نقوم بتقديمه مع المايونيز أو الكاتشب أو طبق من السلطة أو الخضار .
وبهذا عزيزي القارئ نكون قدمنا لكم طريقة عمل هامبورجر بأسهل طريقة وأشهى طعم .
