طريقة عمل همبرجر اللحم ، يعتبر الهمبرجر من الوجبات السريعة التي يفضلها العديد من الافراد صغارًا وكبارًا ، كما يوجد له العديد من الطرق لتحضيره ، فتختلف طريقة تحضيره من مكان لأخر ، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل همبرجر اللحم .
طريقة عمل همبرجر اللحم
ما هي طريقة عمل همبرجر اللحم ؟
الطريقة الاولى : طريقة عمل همبرجر اللحم
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– ثلاث ثمرات من البصل .
– ملعقتان من البهار المشكلة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من بابريكا .
– ملعقة من القرفة .
– كمية مناسبة من الزيت .
طريقة التحضير :
– يوضع اللحم المفروم في وعاء ثم يضاف البصل ، والفلفل الاسود ، والملح ، والبهارات المشكلة ، والقرفة ويخلطون بطريقة جيدة .
– القيام بتشكيل خليط اللحم السابق إلى عدة كرات متوسطة الحجم .
– القيام بوضع كرات الهمبرجر في كيس بلاستيك ثم توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة .
– عند التجهيز القيام بإخراج كرات الهمبرجر من الثلاجة ثم توضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت ثم توضع كرات الهمبرجر وتقلب حتى تنضج وتتحمر .
وصفات أخرى :
برجر لحم .
طريقة عمل برجر اللحم المشوي .
عمل برجر لحم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الطريقة الثانية : طريقة عمل همبرجر اللحم
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم البقري .
– ثمرتان من البصل المفروم .
– فص واحد من الثوم .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الكاري .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة .
– ملعقة صغيرة من القرفة .
– ملعقة من الزنجبيل .
طريقة التحضير :
– يوضع البصل في وعاء ثم يضاف اليه كلًا من الكاري ، والملح ، والفلفل الاسود ، والزنجبيل ، والقرفة ، والبهارات المشكلة ، والثوم ثم يضاف اليه اللحم المفروم ويخلطون جيدًا حتى – تتجانس المكونات .
– القيام بتشكيل عجينة اللحم إلى عدة كرات من الهمبرجر ثم توضع في الثلاجة وتترك لمدة ساعة ونصف .
– القيام بإخراج كرات الهمبرجر ثم توضع مقلاة على النار ويوضع فيها القليل من الزيت ثم توضع كرات الهمبرجر وتقلب جيدًا حتى تتحمر وتنضج .
