معكرونة بالبشاميل والفطر ، انتشرت في الآونة الأخيرة أشكال جديدة من المعكرونة مثل المعكرونة الأسطوانية ، والمعكرونة الحلزونية ، ومعكرونة على شكل أصداف ، كما ظهرت العديد من الوصفات الجديدة في تحضير المعكرونة بالبشاميل مثل وجبة معكرونة بالبشاميل والبروكلي ، ووجبة معكرونة بالبشاميل والفطر والتي نتعرف اليوم على طريقة إعدادها .
معكرونة بالبشاميل والفطر
وصفات اخرى :
طريقة باشميل .
طريقه مكرونه الباشميل .
كيفية عمل معكرونة .
طرق مختلفة لعمل المكرونة .
طريقة البشاميل بالدقيق والحليب .
مقادير عمل معكرونة بالبشاميل والفطر
– 500 جرام من أي صنف معكرونة .
– كوب من الفطر المعلب بعد تصفيته .
– 2 كوب من الجبن الموتزريلا .
– 50 جرام من الطحين .
– 50 جرام من الزبد .
– 3 كوب من الحليب الطازج .
– نصف ملعقة من جوز الطيب .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل والفطر
– قومي بغلي قدر من الماء على نار مرتفعة وضيفي له القليل من الزيت والملح .
– قومي بسلق المعكرونة في الماء بعد غليانه .
– قومي بوضع المعكرونة في صينية التحضير .
– ضيفي الفطر على المعكرونة وقومي بتوزيعه .
– في وعاء على النار قومي بإضافة الزبد وتركه حتى يقدح .
– ضيفي الطحين وحمريه في الزبد .
– قومي بإضافة الحليب وجوزة الطيب والملح والفلفل .
– استمري في تقليب الخليط حتى يصبح كثيفاً .
– قومي بسكب البشاميل على صينية التحضير حتى يغطي المعكرونة والفطر .
– قومي بتوزيع الجبن فوق البشاميل وضعيها في الفرن .
مقادير عمل معكرونة بالبشاميل والفطر والدجاج
– لتر حليب .
– كوب طحين .
– 500 جرام معكرونة .
– 500 جرام صدور دجاج مقطع مكعبات .
– ملح وفلفل وتوابل .
– بصلة كبيرة مطحونة .
– علبة من الفطر المقطع .
– علبة من الذرة .
– 6 ملاعق صغيرة من الزبد .
– مكعبان مرقة .
– كوبان موتزريلا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
عمل معكرونة بالبشاميل والفطر والدجاج
– قومي بسلق المعكرونة .
– في وعاء على النار قومي بتحمير البصل في الزبد .
– قومي بإضافة مكعبات الدجاج والفطر والذرة مع إضافة الملح والتوابل .
– قومي بخلط هذا الحشو على المعكرونة وتقليبهم .
– قومي بتحضير البشاميل عن طريق تسخين الزبد وإضافة الطحين إليه .
– يُضاف اللبن تدريجياً بعد تحمير الطحين ويُضاف إليه مكعبي المرقة ويُقلب الخليط حتى يتماسك .
– نسكب الخلطة على المعكرونة وعليها الجبن ثم ندخلها إلى الفرن .
