كيك الزيبرا Zebra Cake
كيك الزيبرا من الكيكات اللذيذة الطعم و ذات شكل مميز تستحق التجربة شاركيها مع عائلتك و ضيوفك و أصدقائك و ستبهريهم بها .
مقادير كيك الزيبرا :
أربع بيضات بحرارة الغرفة
كوب سكر
كوب حليب بحرارة الغرفة
كوب زيت
كوبان طحين
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة بكنغ باودر
ملعقتان كبيرتان كاكاو
طريقة عمل كيكة الزيبرا :
في وعاء نخفق البيض قليلا ثم نضيف الفانيلا و السكر و نخفق حتى يصبح الخليط كريمي فاتح ، نضيف الزيت ثم الحليب و نستمر بالخفق ، ننخل الطحين و البكنغ باودر و نضيفه بالتدريج للمزيج السابق و نخفق بأقل سرعة . نقسم الخليط لقسمين و نضع للقسم الأول الكاكاو البودرة و للقسم الثاني ملعقتان طحين حتى يصبح بنفس كثافة القسم الأول المضاف له كاكاو ، ندهن القالب بالزبدة و نرش عليه الطحين ، نبدأ بصب حليط الكيك في القالب بالملعقة أو المغرفة ملعقة من الخليط الأبيض ثم في وسطها مباشرة ملعقة من خليط الكاكاو ثم أبيض ثم كاكاو وهكذا حتى نفاذ الكمية مع مراعاة أن يكون الصب في المنتصف تماما ، ندخله على فرن محمى مسبقا لمدة أربعين دقيقة و يمكن فحصه بإدخال عود ثقاب في الكيك إذا خرج ناشف يكون جاهز و بعد إخراجه نتركه حتى يبرد و يقدم .
