كانيلوني بالدجاج

كانيلوني بالدجاج Cannelloni with chicken وصفة ايطالية من وصفات المعكرونة بالدجاج اللذيذة لا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير .

مقادير كانيلوني بالدجاج :

علبة من معكرونة الكانيلوني

مقادير حشوة كانيلوني بالدجاج :

صدر دجاج
4 كوب ماء
2 ورق غار
بهار مشكل
نصف كوب جبنة كريمية قابلة للدهن
كوب جبنة القريشة
1 بيضة، مخفوقة قليلا
ربع كوب ماء ساخن
مكعب مرقة دجاج
علبة فطر مقطع

مقادير الصلصة :

ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مهروس
ربع كوب ماء ساخن
مكعب مرقة دجاج
2 كوب كريما الطبخ
جبنة البارميزان

طريقة عمل كانيلوني بالدجاج :

لتحضير الحشوة : يسلق الدجاج في الماء المضاف له اوراق الغار و البهار المشكل بعد ان ينضج يرفع و يصفى ثم يقطع الى قطع صغيرة , و نضيف الى الدجاج الجبنة الكريمية و جبنة القريشة و نخلط المكونات , ثم نضيف البيضة و الماء و مكعب مرق الدجاج و الفطر المقطع و تحرك المكونات لبضع دقائق على النار حتى يصبح لزجا .
لتحضير صلصة الكريما: تذوب الزبدة ويضاف زيت الزيتون ويقلى البصل والثوم المهروس على حرارة متوسطة حتى يذبل البصل ثم يضاف الماء و مكعب مرق الدجاج و كريما الطبخ و جبنة البارميزان و تخفق المكونات على حرارة متوسطة حتى تشكل مزيجا لزجا وسميكا ، تسكب ثلث الصلصة في قعر صينية الفرن و باستخدام كيس التزيين تملأ الكانيلوني بالحشوة و عند الانتهاء من ذلك ، يسكب ما تبقى من الصلصة فوق الكانلوني وتخبز في الفرن لمدّة 45 دقيقة أو حتى يصبح وجه الجبنة ذهبيا بعض الشيء .

اطباق مرافقة :

يمكن ان يقدم الى جانب كانيلوني بالدجاج مقبلات و اطباق رئيسية و جانبية اخرى مثل : شوربة البروكلي ، شوربة البصل ، فيتوتشيني الفريدو بالدجاج ، كوردن بلو الدجاج ، باستا دجاج ، بيتزا لحم ، شوربة الفطر بالكريمة .