شوربة البروكلي بالكريمة

شوربة البروكلي بالكريمة broccoli soup من وصفات البروكلي اللذيذة سريعة التحضير و الصحية و الغنية بالفوائد .

مقادير شوربة البروكلي بالكريمة :

2 كوب بروكلي ( زهرات صغيره )
كوب بصل مفروم
مكعب مرق خضار
ربع ملعقة فلفل ابيض
مكعب مرق دجاج اذا لم يتوفر ماء دجاج مسلوق
6 اكواب ماء
ثلث كوب كريمة سائلة
ملعقة كبيرة زبدة لورباك

طريقه عمل شوربة البروكلي بالكريمة :

نسلق البروكلي و البصل و مرق الخضار و مرق الدجاج و الزبدة مع بعضها ثم تطهي علي النار لمده 45 دقيقه اي حتي ينضج البروكلي تماما يصفي البروكلي والبصل من ماء السلق ثم يخلط بالخلاط الكهربائي مع نص كميه ماء السلق حتي يتكون خليط متجانس تماما يعاد خليط الخضار علي النار مع اضافه بقيه ماء السلق ويترك علي النار لمده 10 دقائق واخيرا تضاف الكريمه وتترك لمده 5 دقائق علي النار ثم تقدم في اطباق التقديم ساخنة و تزين بقطعى بروكلي و يقدم الى جانبها قطعة خبز , و بالصحة و العافية .

فوائد البروكلي :

من أهم فوائد البروكلي – القرنبيط الاخضر :
1- يضبط ضغط الدم بسبب ما تحتويه من البوتاسيوم والمغنسيوم والكالسيوم بكميات كبيرة لذا تساعد في ضبط معدل ضغط الدم بالجسم .
2- يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم وفيتامين K المهمين لصحة وكثافة العظام و الاسنان .
3-يحتوي على فيتامين سي بشكل كبير ، ان كوب واحد من البروكلي يمد جسدك بما تحتاجه من فيتامين سي مما يجعله مفيد في الشتاء لرفع المناعة ضد البرد .
4- يساعد في الحفاظ على جهازك العصبي وعلى المخ ايضا وينشط بناء العضلات .
5- يحتوي ايضا على الزنك والسيلينيوم والبيتا كاروتين مما يقوي ويحمي جهازك المناعي .
6- مليء بالألياف ويحسن الهضم والافضل انه يقلل من اشتهاء الكربوهيدرات ويشعرك بالشبع لمدة اطول .
7- يحتوي على الجليكوفينين وهو حمض اميني يساعد الجلد على معالجة نفسه وتنقية خلايا الجلد من اي سموم وحمايتها من اثار الشمس .
8- مصدر غني بفيتامينA المهم جدا لصحة عيونك وتقويتها ضد عوامل تقدم السن .
9- يحمي قلبك من خطر الاصابة بأمراض القلب والشرايين .
10- من الخضروات المعروفة للمهتمين بوقاية انفسهم من السرطان وخاصة انواع السرطان التي تصيب الجهاز الهضمي .