طريقة عمل معكرونة ، تعتبر المعكرونة إحدى أنواع المعجنات المشهورة عالمياً ، وقد ظهرت المعكرونة لأول مرة في إيطاليا وتميزت بطعمها الشهي وقد تعددت طرق تحضير المعكرونة ، فهناك طريقة عمل معكرونة بالصلصة البيضاء وأخرى بالصلصة الحمراء ، كما أن هناك أنواع من المعكرونة يتم إضافة الخضروات عليها ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير طريقة عمل معكرونة بطريقتين مختلفتين .
طريقة عمل معكرونة
وصفات أخرى :
طريقة عمل المعكرونة بالبندورة .
طريقة عمل السباغيتي الايطالية .
طريقة عمل مكرونة اسباجيتي .
صوص المكرونة الايطالية .
مقادير طريقة عمل معكرونة بالصلصة البيضاء
– 250 جرام من المعكرونة .
– نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون .
– كأس من الماء الدافئ .
– ملعقتان صغيرتان من الطحين الأبيض .
– 6 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي .
– كريمة بيضاء .
– ملح وفلفل .
– مكعب من مرقة الدجاج .
– ربع كأس من الجبن الموتزريلا .
– كزبرة مفرومة لتزين طبق المعكرونة .
– ربع كيلو جرام من الدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– قومي بتقطيع الدجاج ووضعها في زيت على نار متوسطة الشدة .
– قومي بوضع ملعقتا الطحين في كأس من الماء الدافئ وقلبيهم معاً حتى يمتزجا تماماً .
– قومي بوضع الثوم في وعاء وضيفي له الزيت وضعيه على النار .
– قومي بوضع الماء والطحين فوق الثوم على النار .
– قومي بإضافة علبة من الكريمة فوق الخليط ومكعب المرقة .
– قلبي الخليط معا حتى يبدأ في الغليان .
– قومي بوضع الموتزريلا فوق الخليط ثم ضيفي المعكرونة والدجاج على الخليط .
مقادير طريقة عمل معكرونة بالخضروات
– نصف كيلو جرام من المعكرونة .
– ثلاث حبات كبيرة من الكوسا .
– 3 حبات كبيرة من الطماطم .
– حبة واحدة من الفلفل البارد .
– ملح وفلفل .
– القليل من البروكلي .
– رشة من الكمون .
– 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم .
طريقة التحضير
– قومي بوضع كمية كبيرة من الماء على النار واتركيها حتى تغلي .
– قومي بإضافة المعكرونة إلى الماء المغلي وقلبيها حتى تنضج .
– قومي بتصفية المعكرونة من النار واتركيها جانباً .
– قومي بتقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة .
– قومي بإضافة قطع الخضروات إلى صلصة الطماطم .
– قومي بإضافة خليط الصلصة والخضروات على النار حتى تنضج .
– قومي بإضافة التوابل والملح والفلفل .
– بعد أن تدبل الخضروات قومي بإضافة المعكرونة إليها .
