مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة ، تستغرق كل ربة منزل الكثير من الوقت للتفكير في وجبة لأسرتها ومن ضمن الأكلات التي يُسلط عليها الضوء هي صينية مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة ، والتي ظهرت في البداية كوجبة إيطالية ثم انتشرت وأصبحت من الوجبات المفضلة للجميع .
مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
وصفات أخرى :
طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج .
طريقه عمل المكرونه بالبشاميل بالجبنه الموتزريلا .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة المصرية .
مكونات صينية مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
– كيس كبير من المكرونة الاسباغتي وقومي بتكسيرها إلى ثلاثة أجزاء .
– 500 جرام من اللحمة المفرومة .
– حبتان من البصل كبير الحجم مُقطع ومبشور .
– 5 فصوص من الثوم مهروسة جيداً .
– علبة من صلصة الطماطم الجاهزة .
– ربع ملعقة صغيرة الحجم من القرفة .
– ربع ملعقة صغيرة الحجم من جوزة الطيب .
– ملعقة كبيرة من السمن البلدي .
– 4 ملاعق من الزيت النباتي .
– 10 أكواب من الحليب الطازج البارد .
– كوب كبير من الطحين الأبيض .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير صينية مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
– قومي بإضافة زيت في وعاء على نار متوسطة الشدة وقومي بتركه حتى يسخن .
– بعد أن يسخن الزيت قومي بتقليب الطحين في الزيت حتى يصفر لونه .
– قومي بإضافة أكواب الحليب على التوالي مع استمرار التقليب .
– قومي بإضافة مكعب مرقة إلى الخليط ،وعند ملاحظة زيادة في كثافته اغلقي النار عليه واتركيه يبرد .
– في وعاء جديد قومي بوضع البصل في زيته و تركه حتى يتغير لونه .
– قومي بإضافة الثوم ثم بعد قليل ضيفي الصلصة إلى الخليط .
– قومي بوضع الملح والفلفل والتوابل والماء واتركيها تنضج .
– قومي بإضافة اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تنضج .
– قومي بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة بوضعها في ماء مغلي وتقليبها باستمرار .
– يتم غسل المكرونة بماء غير ساخن .
– قومي بتقليب المكرونة في القليل من البشاميل .
– قومي بتقسيم المكرونة لنصفين وادهني صينية المكرونة بملعقة من البشاميل حتى لا تلتصق .
– قومي بوضع نصف المكرونة ثم اللحمة المفرومة .
– قومي بوضع الطبقة الثانية من المكرونة ثم ضعِ البشاميل بالكامل على الوجه .
– ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تجهز .
وهكذا تنتهي ” صينية مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة “
