عمل مكرونة بالصلصة ، تعتبر وجبة المكرونة من الوجبات الأكثر تنقلاً بين البلاد ، وتعتبر المكرونة بأصنافها ضمن الوجبات المصنفة تبع المطبخ الإيطالي ، ثم انتقلت إلي مطابخ عديدة على مستوى العالم ، وتختلف أنواعها واليوم نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالصلصة والتي تعتبر إحدى طرق إعداد المكرونة .
عمل مكرونة بالصلصة
وصفات اخرى :
طريقة المكرونة بالصلصة .
مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم .
فيتوتشيني الفريدو بالدجاج .
باستا دجاج .
كانيلوني بالدجاج .
خلطة البشاميل بالجبن .
مقادير عمل مكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
– 1/2 كيلو من اللحم المفروم .
– بصلة كبيرة مبشورة .
– ملعقة كبيرة من السمن .
– فصان من الثوم المطحون .
– نصف ملعقة من بودر الثوم .
– كيس مكرونة أي نوع حسب تفضيل أسرتك .
– نصف ملعقة صغيرة من الشطة .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم أي ما يعادل علبة كاملة .
– قطعة كبيرة من الجبن الموتزريلا .
– نصف وعاء من الماء لسلق المكرونة .
– ملعقتان من الزيت .
– ملعقة من الملح .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل مكرونة بالصلصة واللحم المفروم
– قومي بغلي الماء المخصص لسلق المكرونة .
– ضعِ الزيت والملح في الماء .
– عند غليان الماء قومي بسكب كيس المكرونة في الماء المغلي .
– ضعي المكرونة في المصفاة بعد أن تنضج .
– قومي بغسل المكرونة حتى لا تتعجن .
– ضعِ السمن في وعاء علي نار مرتفعة حتى تقدح .
– قومي بوضع البصلة المبشورة في السمن ، وقلبيها حتى يتم تحميرها .
– ضعِ اللحم المفروم في البصل المحمر مع إضافة الملح والفلفل وبودر الثوم .
– قومي بنقليب اللحم المفروم في البصل ثم اتركيها حتى تنضج .
– في وعاء آخر قومي بإضافة صلصة الطماطم والمكرونة وقلبيهم معاً .
– استمري في التقليب حتى تلاحظي أمتزاج الخليط .
– يتم إضافة عصاج اللحم المفروم إلى المكرونة المختلطة بصلصة المكرونة .
– قومي بإضافة الملح والفلفل حسب رغبتك .
– قومي بإضافة الجبن الموتزريلا إلى المكرونة كما يمكنك وضعها في الفرن حتى تذوب في الخليط .
– احرصي على تهدئة درجة حرارة الفرن أثناء إدخال المكرونة إليه .
– يتم إطفاء الفرن عند ذوبان الجبن .
– يمكنك عند عمل مكرونة بالصلصة قلي البطاطس المحمرة جانب الأكل و تقديم طبق من سلطة الخضروات بجانبها .
