عمل المحشي ، تعتبر أكلات المحاشي من اشهر الاكلات في الوطن العربي ، لانها تتميز بطعمها اللذيذ كما إن له العديد من الفوائد الغذائية وهي من الاطباق المفضلة لدى الكثير من الافراد كبارًا وصغارًا ، فهناك العديد من انواع المحاشي فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال عمل المحشي .
عمل المحشي
طريقة عمل المحشي
عمل المحشي مشكل
المكونات :
– كمية مناسبة من الباذنجان الابيض والاسود .
– عشر حبات من الكوسا .
– عشر حبات من الفلفل الاخضر .
– كمية مناسبة من الطماطم .
– ثلاث ثمرات من البصل المفروم .
– كوب من الصلصة .
– ملعقتان من زيت النباتي .
– كوب واحد من الارز .
– كوب من الشبت والكزبرة المفرومة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة من البهارات .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– كمية من مرق اللحم .
طريقة التحضير :
– نغسل الخضار جيدًا ونفرغ اللب ونتركة جانبًا ونقوم بتحضير الحشوة .
– توضع الصلصة في وعاء ثم نضيف اليها الارز والزيت والفلفل والملح والبهارات ويقلبون جيدًا .
– نقوم بملأ حبات الكوسا والباذنجان والفلفل ونضعهم في وعاء ثم نضيف مرق اللحم .
– يترك هذا الوعاء على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
– تقدم هذه المحاشي المشكلة الكوسا والباذنجان وغيره .
عمل المحشي الكوسا والباذنجان
المكونات :
– كمية مناسبة من الباذنجان .
– كمية مناسبة من الكوسا .
مكونات الحشوة :
– ملعقتان من الزبدة .
– كمية مناسبة من اللحم المفروم .
– كوب من الارز .
– ثلاث ثمرات من الطماطم .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من البهارات .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
طريقة التحضير :
– نزيل لب الكوسا والباذنجان عن طريق المنقار .
– نضع الزبدة في وعاء ثم نضيف اللحم مع التقليب بشكل مستمر ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود .
– نضيف الطماطم والارز على الخلطة السابقة .
– القيام بحشو الكوسا والباذنجان ثم يوضعون في وعاء على النار .
– يترك الوعاء على النار لمدة لا تقل عن ساعة حتى ينضج .
اقرأ أيضا :
طريقة المحشي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
عمل محشي الفلفل
المكونات :
– كيلو واحد من الارز .
– كيلو واحد من الطماطم .
– ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم .
– كوب من الزيت .
– ثمرتان من البصل .
– كمية مناسبة من الشبت .
– كمية مناسبة من البقدونس .
– ملعقة من الملح .
– ملعقة من البهارات .
– ملعقة صغيرة من النعناع .
– كمية فلفل اخضر رومي .
طريقة التحضير :
– توضع كمية من الزيت في وعاء ثم يضاف اليها البصل حتى يتحمر ثم صلصة الطماطم وتترك على النار حتى تتجانس .
– يوضع الارز على الخليط السابق وتضاف باقي المكونات السابقة وتقلب بشكل جيد .
– القيام بحشو الفلفل بهذه الخلطة ثم وضعه في وعاء ثم يضاف اليه الماء .
– يترك هذا الوعاء على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج الفلفل .
نصل هنا الى نهاية مقال عمل المحشي ، نرجوا ان يكون مقال عمل المحشي ، قد نال اعجابكم .
