عجينه فطائر هشه وسريعه ، المعجنات من اهم الاطباق المرغوبة في جميع الوجبات وتقدم بجانب الكثير من الاطعمة والمشروبات المختلفة وتختلف انواع المعجنات باختلاف طريقة حشوها فمنها لحم ومنها دجاج ومنها خضار والكثير ايضاً من المعجنات الاخرى وفي هذا المقال سنقوم بشرح طريقة عمل عجينه فطائر هشه وسريعه .
عجينه فطائر هشه وسريعه
وصفات اخري :
فطائر مالحة .
فطاير عشر دقايق .
عجينه فطائر هشه ولينه .
فطائر جديده .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
افضل عجينه فطائر هشه وسريعه
عجينة الفطائر الهشة
المكونات :
– ثلاثة اكواب من الدقيق .
– ملعقتان صغيرتان من السكر .
– ملعقة واحدة من الخميرة .
– ملعقة واحدة من الملح .
– كوب الاربع من الحليب الدافئ .
طريقة التحضير :
– نحضر الدقيق ونضع له جميع المكونات .
– نقوم بالعجن جيداً الى مدة ربع ساعة لكى تتماسك العجينة .
– نقوم بتغطية الاناء الموجود به العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتضاعف حجم الخميرة ومن ثم تشكيلها .
– نستخدم تلك العجينة في صنع جميع انواع الفطائر سواء لحم او خضار ويمكن ان نضيف لها الحشوة المرغوب بها وبذلك يصبح لدينا عجينه فطائر هشه وسريعه .
عجينة الفطائر بلبن الزبادى
المكونات :
– كوب ونصف من الدقيق .
– كوب من الماء الدافئ .
– ثلاث ملاعق زيت زيتون .
– ملعقتان من الزبادى .
– ملعقة واحدة من الملح .
– ملعقة واحدة من الحليب البودرة .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية .
– صفار بيض .
طريقة التحضير :
– نحضر كوب الماء الدافئ ونذوب كلاً من الخميرة والسكر ونتركها خمس دقائق .
– نقوم بخلط الدقيق والملح واللبن البودرة في اناء آخر بعدها نضع الحليب وزيت الزيتون وصفار البيض ونقوم بالضرب جيداً .
– نضع مامزجناه من الخميرة مع الماء والسكر ونقوم بالعجن باليد بحيث لاتلصق العجينة باليد .
– نقوم بدهن العجينة بزيت نباتى ونتركها لتتخمر ثم تصبح قابلة للاستخدام ثم نقطعها الى كرات صغيرة حسب رغبتنا ونحشيها بالحشوة المرغوب فيها وندخلها الفرن .
عجينة هشة وسريعة
المكونات :
– كوبان من الدقيق .
– فنجان من القهوة .
– ثلاثة ملاعق صغيرة من الزبادى .
– ثلاث ملاعق من الزيت .
– كوب من الحليب الدافئ .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة واحدة من الخميرة .
طريقة التحضير :
– نضع كل المكونات ماعدا الدقيق ونخلطها قليلاً حتى يذوب السكر .
– نضع الدقيق بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة وهذا مهم .
– نتركها نصف ساعة حتى تتخمر .
– ناخذها ونقوم بحشوها بالاطعمة الخاصة التى نحبها .
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان عجينه فطائر هشه وسريعه ، نرجو ان نكـون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال عجينه فطائر هشه وسريعه .
