اقراص الزعتر الاخضر ، تعتبر أقراص الزعتر التي يتم تناولها في غالب الأحيان على وجبة الإفطار من أشهى الأكلات الخفيفة التي ينصح أخصائييون التغذية بتناولها صباحاً لقيمتها الغذائية العالية ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل اقراص الزعتر الاخضر فتابعونا .
اقراص الزعتر الاخضر
ما هي طريقة عمل اقراص الزعتر الاخضر ؟
تعتبر أقراص الزعتر نوعا من أنواع الفطائر المشهورة بشكل كبير في دول بلاد الشام ، والعراق ، حيث تتميز بطعمها اللذيذ الذي يرغبه الناس كثيراً ، وفيما يلى سوف نتعرف على طريقة عمل اقراص الزعتر الاخضر :
المكونات اللازمه لعمل اقراص الزعتر الاخضر
– ثلاثة أكواب من الزعتر الأخضر .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .
– بصلة مبشورة .
مكونات العجينة
– أربع أكواب من الطحين الأبيض .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ملعقتان من الخميرة .
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– كوبان من الماء الفاتر .
طريقة التحضير
– نعجن الطحين الأبيض ، والزيت النباتي ، والخميرة ، والبيكنج بودر، والملح ، والماء الفاتر بشكل جيد .
– حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة ، ونتركها لمدة ساعتين حتى ترتاح وتخمر .
وصفات اخرى :
طريقة عمل قرص بالجبنة .
معجنات الزعتر .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تحضير الحشوة
– ننظف الزعتر الأخضر ، ونغسله بالماء بشكل جيد .
– نفرمه بطريقة خشنة .
– نضيف إليه البصل ، والملح ، والليمون ، وزيت الزيتون ، والسماق .
– نخلط كافة المكونات جيداً ، ونتركه جانبًا .
– نفرد العجينة بأستخدام الشوبك ، ونشكلها إلى دوائر صغيرة الحجم ، ونحشيها بخليط الزعتر .
– نتركها عشر دقائق قبل الخبز .
– نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ونضع الصينية فيه .
– عندما يصبح لون اقراص الزعتر الاخضر مائل إلى الذهبي .
– نخرجه من الفرن ويقدم .
المكونات اللازمه لعمل أقراص الزعتر الاخضر مع الجبنه
– كيلو جرام من الطحين الأبيض .
– جبنة بيضاء حسب الرغبة .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف كوب من الزيتون .
– ملعقة ونصف من السكر .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– كوبان من الزعتر الأخضر .
طريقة التحضير
– نضع بداخل وعاء عميق الطحين الأبيض ، وزيت الزيتون ، والملح ونخلط بشكل جيد .
– نخلط الخميرة والسكر في ماء دافئ ، ونسكب الخميرة فوق خليط الطحين .
– نعجن كافة المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة .
– نضع فوق العجينة الزعتر الأخضر ، ونعجن بشكل جيد .
– نقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية .
– نرق كل قطعة بشكل مسطح .
– نضع بداخل كل كرة كمية من الجبنة البيضاء .
– نغلق العجينة ، ونضعها في صينية حتى ترتاح .
– ندهن العجينة بزيت الزيتون .
– ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ، لمدة نصف ساعة .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان اقراص الزعتر الاخضر نرجو ان يكون نال اعجابكم .