فطائر مالحة

فطائر مالحة ، تعد الفطائر المالحة من أشهر الفطائر وذلك لسهولة اعدادها واحتوائها على العناصر المفيدة والتى تكون في الحشو مثل الجبن ، السبانخ ، الكوسة ، وغيرهم ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض بعض وصفات فطائر مالحة .

فطائر مالحة

طريقة عمل فطائر مالحة

فطيرة الجبن المالحة

المكونات

– 2كوب دقيق .
– 3 ملاعق صغير من السكر .
– ربع كون زيت .
– بيضة .
– ربع ملعقة صغيرة ملح .
– نصف علبة من لبن الزبادي .
– 3 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة .
– نصف ملعقة كبيرة من الخميرة .
– 2ملعقة صغيرة من النشا .
– كوب ماء دافئ .
– كوب من الجبن .

الطريقة

– ضعي الخميرة في وعاء واضيفي الملح والسكر والحليب وقلبي جيدا
– نضع الماء ونخلط
– نضيف بعد ذلك الزبادي والبيض والزيت والنشا ونزجهم جيدا .
– نضع الدقيق إلى المزيج ونقوم بالعجن وذلك للحصول على عجينة متماسكة .
– تترك في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر .
– نضع قليل من الزيت في صنية .
– قسمي العجينة الي كورات متناسقة .
– نحشي كل كورة بالجبن ونغلقها بعد ذلك .
– رتبي كورات العجين في الصنية
– تدخل الفرن في حرارة متوسطة ثم بعد ذلك تترك حتي تنضج وتتحمر .
– تقدم مع مشروب الشاي الساخن .

وصفات أخرى :
طريقة عمل العجينة .
كيفية عمل عجينة الفطائر .
كعك مالح بماء الجبنة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

المكونات

– فطائر السبانخ
– 500من عجينة البقلاوة .
– نصف كوب زيت زيتون .
– 6 حبات من البصل المقطع الى شرائح .
– 4/3 كوب من الشبت المفروم .
– 250 جرام من الجبن المبشور .
– الملح حسب الرغبة .
– فلفل حسب الرغبة .

طريقة التحضير

– ضعي الزيت في مقلاة
– نضيف البصل لمدة 3 دقائق حتى يذبل
– نضيف السبانخ ونتركة لمدة 10 دقائق حتى تنضج السبانخ .
– نضيف الجبن إلى الشبت والسبانخ وتبلية بالملح والفلفل .
– ضعي البيض فوق المزيج وقلبية حتي يتجانس .
– ضعي قليلا من الزيت في الصنية ورتبي العجين فيها على شكل 6 طبقات مع مراعاة دهن كل طبقة بالقليل من الزيت .
– ضعي حشوة السبانخ على العجينة واضغطي عليها بست طبقات اخري من العجين .
– ندخلها الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتي تنضج وتتحمر .
– تقدم في طبق التقديم مع سلطة خضراء .

نصل لنهاية مقال علمنا به طريقة عمل فطائر مالحة ، نتمنى ان ننال اعجباكم من خلال قراءة وصفة عمل فطائر مالحة .