طريقه عمل الهبرجر باللحمه المفرومه ، الهبرجر هو عبارة عن لحم مفروم يقدم على شكل اقراص ، وأول من صنع الهبرجر هما الالمان في مدينة هامبورج وبعد ذلك بدأ يتنشر في العديد من دول العالم ، فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقه عمل الهبرجر باللحمه المفرومه .
طريقه عمل الهبرجر باللحمه المفرومه
ما هي طريقه عمل الهبرجر باللحمه المفرومه ؟
الطريقة الاولى
المكونات :
– كيلو من اللحم المفروم .
– ثمرة واحدة من البصل مفرومة .
– واحد من الفلفل الاخضر .
– ملعقة كبيرة من الدقيق .
– بيضة واحدة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة من البهارات المشكلة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من القرفة .
– كمية مناسبة من الزيت .
– خبز الهبرجر .
– ملعقتان من الكاتشب .
– ثلاث ملاعق من المايوينز .
– ملعقة من المستردة .
– كمية مناسبة من شرائح الطماطم .
– شرائح من الجبنة .
طريقة التحضير :
– تخفق البيضة جيدًا ثم يضاف اليها الدقيق والفلفل الاسود والملح والبهارات المشكلة مع اللحم المفروم والبصل ويخلطون بطريقة جيدة .
– يتم وضع هذه الخلطة داخل قرص دائري والقيام بالضغط عليها للوصول للشكل الدائري .
– توضع اقراص اللحم في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك .
– تسخن المقلاة جيدًا ثم توضع اقراص الهبرجر في المقلاة حتى تتحمر .
ثم تحشى في خبز الهبرجر .
وصفات أخرى :
همبرجر دجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل خبز الهبرجر
المكونات :
– ثلاث اكواب من الدقيق .
– ملعقتان من حليب البودرة .
– ربع ملعقة من الملح .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقتان من السكر .
– ملعقة من السمسم .
– ملعقة من حبة البركة .
طريقة التحضير :
– يخلط الدقيق والملح وحليب البودرة وزيت الزيتون في وعاء بطريقة جيدة .
– توضع الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافئ وتترك لمدة عشر دقائق .
– يوضع خليط الخميرة فوق خليط الدقيق ويخلطون جيدًا لمدة عشر دقائق حتى تتجانس المكونات .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم تترك لمدة نصف ساعة .
– تقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم ثم توضع في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم تغطى بكيس بلاستيك وتترك لمدة ساعة ونصف على الاقل .
– يسخن الفرن ثم تدهن كرات الخبز بالفلفل من الماء ثم يتم وضع السمسم وحبة البركة وتدخل في الفرن .
– تترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتحمر .
– تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تحشى بأقراص الهبرجر .
نرجوا ان نكون قد نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقه عمل الهبرجر باللحمه المفرومه .
