طريقة عمل العدس المجروش ، شوربة العدس من اشهر الأطباق الهامة التي يتم تحضيرها بكثرة غالبا في فصل الشتاء وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة والدفء ، ويرجع ذلك إلي احتواء العدس علي كمية عالية من الألياف المعدنية والعناصر الهامة التي تسهل من عملية الهضم وتعالج الإمساك ، كما انه مدر للبول ويحمي من ارتفاع ضغط الدم ويحمي من الإصابة بأنواع السرطان ، كما انه ينظم السكر في الدم وله قدرة عاليه علي الحد من امتصاص السكريات في الأمعاء ، ولذلك سوف نتعرف معا في هذه المقالة تفاصيل طريقة عمل العدس المجروش .
طريقة عمل العدس المجروش
وصفات أخري :
طريقة عمل شوربة العدس الفلسطينية .
طريقة عمل شوربة العدس منال العالم .
طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية للشيف الشربينى .
طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية .
طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربينى .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طريقة عمل العدس المجروش
مكونات شوربة العدس
– ربع كيلو جرام من العدس المجروش .
-حبة واحدة من الجزر .
– لترين من الماء الفاتر .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة .
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون .
– أربع فصوص من الثوم المفروم ناعم .
– ملعقة صغيرة من القرفة ، ويمكن عود من القرفة .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– حبة من البصل المفروم ناعم.
– ملعقة صغيرة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو .
– ملح طعام حسب الرغبة .
– عصير ليمون .
طريقة إعداد الوصفة
– في إناء واسع وعميق يتم وضع لترين من الماء علي النار ، ونضع فيهم العدس والقرفة والجزر والثوم المفروم مع البهارات السابقة ذكرها علي نار عالية الحرارة .
بعد الغليان يتم رفع غطاء الإناء ونتركه لمدة ربع ساعة .
– علي نار متوسطة الحرارة يتم وضع قدر علي النار ، ونضع الزيت النباتي ثم نضيف البصل في الزيت حتي يتغير لونه إلي اللون الأصفر ثم نضيف البابريكيا والكمون والملح وملعقة الزنجبيل ، ونقلب المكونات جيدا حتي يتم التجانس .
– نضع البصل علي العدس ونتركهم علي النار مرة ثانية حتي تمام التسوية ، وفي نهاية المقالة نكون قد عرضنا لك سيدتي من خلال موقعنا موقع أبجدية تفاصيل طريقة عمل العدس المجروش .
