طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية ، من اشهر الأكلات الشتوية هي شوربة العدس والمشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي خاصة في فصل الشتاء ، لأنها تمد الجسم بالحرارة والدفء ويمكن الاستغناء بها عن أي طبق رئيسي فهي وجبة مشبعة ، تحتوي علي العديد من العناصر الهامة لصحة الجسم مثل الفيتامينات والبروتينات والكالسيوم والبوتاسيوم وأيضا عنصر الحديد ، فهي وجبة مثالية خاصة للمرضي ، كما يمكن تحضير العدس بأكثر من طريقة في المطبخ المصري ، وذلك بإضافة القليل من الشعرية أو النباتات العطرية كالزعفران ، وسنقدم لكم في هذه المقالة تفاصيل طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية .
طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية
وصفات أخري :
طريقة عمل شوربة العدس الفلسطينية .
طريقة شوربة العدس التركية .
طريقة عمل شوربة العدس منال العالم .
طريقة شوربة العدس للرجيم .
طريقة عمل شوربة العدس الاحمر .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية
مكونات العدس الأصفر بالشعرية
– نصف كيلو جرام من العدس الأصفر .
– حبة من البصل .
– حبة من الجزر .
– حبة من الطماطم .
– اربع فصوص من الثوم .
– ملعقة كبيرة من البهار المشكل .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– لتر من الماء .
– عود من الكرات الأخضر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان من الزيت النباتي .
طريقة تحضير العدس الأصفر بالشوربة
– احضري وعاء عميق وعي به القليل من الزيت النباتي ، وفوقه البصل والثوم والكرات والبهارات والطماطم والجزر ، وقلبي جميع المكونات جيدا حتي يذبل الخضروات مع التشويح المستمر في الزيت مدة دقيقتين .
– نضع العدس الأصفر وتقليبه مع جميع المكونات الموجودة ، ونرش فوقه الملح والبهار المطحون ونتركها لمدة دقيقتين .
– نصب علي قدر العدس القليل من الماء ونتركه مع تحريك المكونات ، ونترك الخليط في الوعاء علي النار لمدة ربع ساعة .
– بعد نضج العدس نضعه في المضرب الكهربائي ، أو الخلاط حتي تهرس المكونات وتصبح ناعمة وكثيفة .
-في وعاء آخر نضع القليل من الزيت الساخن ، ونضع كمية من الشعرية وتشوح باستمرار حتي يصبح لونها أصفر ونضيف الشعرية للعدس مع تقليب المكونات ، وهذه هي افضل طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية .
