طريقة عمل

طريقة عمل العرايس

تعرفي على طريقة عمل العرايس في المنزل

طريقة عمل العرايس ، العرايس هي واحدة من اشهر المأكولات المعروفة في الوطن العربي ، فهي من الأطباق الشهية التي تحضر في المطبخ اللبناني والسوري ، ومكونها الأساسي هو اللحم ويمكن تحضيرها بالدجاج أيضا ، ولكي تتعرفوا أكثر عن طريقة عمل العرايس اللذيذة تابعوا معنا هذا المقال .

طريقة عمل العرايس

طريقة عمل العرايس
طريقة عمل العرايس

طريقة عمل العرايس باللحم

المكونات
أربعة ارغفة من الخبز اللبناني .
– نصف كيلو جرام من اللحم المفروم .
– حبة بصل مبشورة ناعما .
– ثلاث ثمرات من الطماطم .
– ملعقة صغيرة من دبس الرمان .
– ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة .
– حبة من الفلفل الأخضر الحار .
– نصف كوب من البصل الاخضر المفروم .
– ملعقة صغيرة من الملح .

طريقة التحضير
– تتبل اللحم بالفلفل والملح ونضيف إليه البصل المبشور .
– ثم تمزج مع المكونات الطماطم المبشورة ايضا ، ثم تصفى اللحم من الماء الزائد .
– ثم تضاف إليها البصل الاخضر والشطة ودبس الرمان .
– تفتح أرغفة الخبز وتدهن بالقليل من الزيت النباتي من الداخل والخارج .
– ثم تحشو الارغفة بخليط اللحم وتفرد جيدا .
– تكرر هذه الخطوة حتى أن تنتهي كمية الارغفة .
– يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم توضع أرغفة الخبز المحشو باللحم لمدة نصف ساعة .
– وبعد تمام النضج تخرج الارغفة وتقدم ساخنة من السلطة الخضراء والبطاطس المقلية .

طريقة عمل العرايس
طريقة عمل العرايس

اقرأ أيضاً :
طريقة عمل كريب .

طريقة عمل العرايس بالجبن

المكونات
خمسمائة غرام من اللحم المفروم ناعما .
– بصلة كبيرة مفرومة .
– ثمرتان من الطماطم المفرومة .
– فصين من الثوم المهروس .
– نصف كوب من البقدونس المفروم .
– نصف كوب من الجبن الموتزريلا المبشورة .
– ملح وفلفل اسود حسب الرغبه .
– ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا .
– خمس قطع من الخبز العربي المقطع الى مثلثات .
– نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة .
– أربعة ملاعق من زيت الزيتون .
– ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم .

طريقة عمل العرايس
طريقة عمل العرايس

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة التحضير
– تخلط الطماطم والبصل والفلفل الرومي مع اللحم .
– ثم نضيف إليهم زيت الزيتون والثوم والبقدونس .
– تمزج المكونات معا وتتبل بالملح والفلفل الاسود والبابريكا والكزبرة .
– ثم تحشو الخليط في مثلثات الخبز العربي .
– وتضاف إلى الحشو من فوق الجبن المبشور .
– توضع مثلثات اللحم في صينية مدهونة بزيت الزيتون .
– تدخل الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق .
– تخرج الصينية وتقدم شرائح العرايس وهي ساخنة مع الطحينة والسلطة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى