عمل العدس ، العدس من الوجبات التقليدية في بلادنا العربية ، ويعد العدس من الوجبات الهامة التي لا بد من تواجدها على مائدة الطعام بحد أدنى مرة واحدة أسبوعياً ، حيث يحتوي العدس على البروتينات الهامة لبناء الجسد بشكل سليم ، كما أنه من الأغذية التي لا تحتاج إلى تكاليف كثيرة في إعدادها ، وفي هذا المقال سيدتي سوف نحرص على أن نقدم لكِ طريقة عمل العدس بالخطوات .
عمل العدس
ما هي المكونات المستخدمة في عمل العدس ؟
العدس من البقوليات التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين الذي يلزم لبناء العضلات ونمو الجسد بشكل سليم ، وحرصاً على صحة أطفالك سيدتي لابد أن تحرصي على أن تقدمي لهم وجبة العدس على الأقل مرة واحدة أسبوعياً ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير العدس الأحمر بمذاق رائع يحبه الأطفال والكبار ، نتعرف على المكونات فيما يلي :
– كوب ونصف من العدس الأحمر .
– بصلة كبيرة مبشورة بشكل ناعم .
– 4 فصوص من الثوم المفروم .
– 300 جرام من مكعبات الطماطم .
– 200 جرام فلفل ألوان .
– مكعب مرقة الدجاج .
– ملح حسب الرغبة .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
اقرأ أيضاً :
كيفية طبخ العدس الاحمر .
حساء العدس الاحمر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل العدس بالخطوات
فيما يلي سيدتي سوف نتعرف سوياً على طريقة تحضير العدس بالخطوات :
– في إناء من الفخار قومي بوضع ملعقة من الزبدة ، ثم أنتظري حتى تذوب الزبدة تماماً .
– أضيفي مبشور البصل والثوم المفروم مع التحريك .
– قومي بإضافة مكعبات الطماطم والفلفل الألوان ، وواصلي التحريك حتى يتغير لون الخضروات ، ثم أضيفي العدس .
– أضيفي الماء المغلي إلى العدس ، وضعي في الماء مكعب مرق الدجاج وقليل من الملح مع التقليب جيداً .
– يُترك العدس على نار هادئة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى ينضج ، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد .
– قومي بضرب العدس عدة مرات في الخلاط الكهربائي حتي يصبح كريمي القوام .
– يُقدم ساخناً مع ملعقة من الزبدة على الوجه ، ويزين بأوراق النعناع الطازج .
هنا نصل إلى ختام مقالنا عن عمل العدس ، نرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
