كيفية طبخ العدس الاحمر ، العدس ضمن قائمة البقوليات التي تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاج اليها الجسم من ضمنها الفيتامينات والمعادن والبروتينات ، ويتميز بإقبال العديد من افراد الاسرة علية ويمكننا طبخ العدس بعدة طرق ، والعدس له عدة انواع جميعها لها مذاق مميز ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية طبخ العدس الاحمر وهي احدى انوع العدس .
كيفية طبخ العدس الاحمر
وصفات أخرى :
طريقة طبخ شوربة العدس .
حساء العدس الاحمر .
طريقة طبخ شوربة العدس .
بالتفاصيل كيفية طبخ العدس الاحمر
مقادير كيفية طبخ العدس الاحمر
– نصف كيلو من العدس الأحمر .
– بصلة واحدة كبيرة الحجم .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام .
– خمس اكواب من الماء .
– ربع ملعقة من الفلفل الابيض .
– حبة صغيرة من الطماطم ( البندورة ) .
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة .
– نصف ملعقة صغيرة من الكركم .
– فص ثوم مهروس .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– في بداية الامر نقوم بوضع العدس الأحمر في وعاء .
– نضيف الية الماء ليتم غسلة جيداً .
– نضيف العدس في طنجرة ( حلة ) متوسطة الحجم ونضيف إليه الماء الفاتر .
– نضع العدس على نار عالية حتى الغليان .
– يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى العدس .
– نضيف زيت الزيتون والطماطم والبهارات .
– نستمر في تقليب العدس مع الحرص على تهدئة النار .
– نترك العدس على نار هادئ مع الاستمرار في التقليب .
– قبل مرحلة اتمام التسوية نضيف الثوم المهروس والفلفل الاسود والكمون .
– إلي هنا نكون انهينا طبخ العدس الاحمر .
طريقة التقديم
– يقدم ساخن وبجانبه بصل اخضر وجرجير وخس وفجل .
– يمكننا اضافة بجانب طبق العدس كمية من البطاطس المقلية .
كيفية طبخ العدس الاحمر باللحم المفروم
المقادير
– كوب ونصف من العدس المطبوخ .
– رغيف من الخبز .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– ملعقة من عصير الليمون الطبيعي .
– ربع كيلو لحم مفروم .
– بصلة مبشورة ناعم .
– فلفل اخضر حامي .
طريقة التحضير
– نضع في مقلاة متوسطة الحجم الزيت ونضعه على النار .
نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونها .
– نضيف البصلة المبشورة ونقلب جيداً .
– يتم تقطيع الفلفل لقطع صغيرة ونضيفها على اللحم .
– نضع العدس المطبوخ مسبقاً في وعاء واسع .
– نضيف الية اللحم .
طريقة التقديم
– يقدم العدس ساخن .
– نضع جانب العدس مخلل خيار وخبز .
نرجو أن يكون مقالنا كيفية طبخ العدس الاحمر قد نال إعجابكم .
