طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم ، الشاورما عموما من الوجبات التي تنال اقبال من جميع افراد الاسرة وخاصة الاطفال والمراهقين لما يميزها في سهولة تناولها ، والانتقال بها في أي مكان وللشاورما عدة طرق من خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم .
طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم
ماهي طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم ؟
مقادير طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم
– كيلو تقريبا من صدور الفراخ .
– نصف كوب بقسماط ناعم .
– اربع فصوص كبيرة من الثوم المهروس ناعم .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– كوب من الخل الابيض .
– ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما .
– ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة .
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة صغيرة من الكركم .
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ربع ملعقة من الببريكا .
– بصلتين متقطعين شرائح .
– حبة متوسطة من الطماطم المفرومة .
– حبة كبيرة فلفل أخضر شرائح .
وصفات أخرى :
طريقة عمل شاورما اللحمة .
شاورما اللحم التركية .
طريقة الشاورما السورى .
طريقة عمل الشاورما في البيت .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير صلصة الطحينة على طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم
– كوب من الطحينة .
– نصف كوب من الماء البارد .
– عصير نصف ليمونة .
– ملعقة كبيرة من الخل .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون .
– ثلاث ملاعق كبيرة من السماق .
– كوب من البقدونس مفروم
– نستخدم الخبز اللبناني او الصاج .
– مخلل خيار .
طريقة التحضير على طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم
– قطعي الفراخ الى شرائح طولية رفيعة ، ضعيه جانبا .
– في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم ، الزيت ، الخل ، البهارات ، الكزبرة ، الفلفل الأسود ، الكركم ، القرفة ، والملح .
– قلبي المكونات مع بعضها جيدا ثم أضيفي اليه قطع الفراخ .
– قلبي الى ان تتغطى القطع بالتتبيل .
– غلفي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة عشر ساعات او ليلة كاملة .
– احضري مقلاة متوسط الحجم وضيفي فيه ثلاث ملاعق من الزيت .
– نصفي الفراخ من التتبيل قبل وضعة بالمقلاة .
– قلبي الفراخ على نار قوية الى ان يجف تماما .
– أضيفي خليط التتبيل .
– أضيفي كوب من الماء ، اخفضي النار واتركي الفراخ على نار هادئة الى ان تنضج .
– أضيفي الطماطم ، شرائح الفلفل ، قلبي على نار قوية لبضع دقائق ليذبل الفلفل ، ابعدي الشاورما عن النار، احتفظي بها دافئة .
طريقة تحضير صلصة الطحينة
– ضعي المكونات في طبق عميق وباستعمال الشوكة او مضرب السيلكون اليدوي اخفقي الى ان تتكون الصلصة .
– اذا كانت ثقيلة أضيفي مزيد من الماء لكي تحصلي على القوام المناسب ، ضعيها جانبا .
– قشري البصل وقطعيه الى شرائح رقيقة .
– ضعي البصل في طبق عميق ، أضيفي اليه الخل .
– اتركيه شرائح البصل تنقع لحوالي عشر دقائق ، اخرجيه من الخل قبل وضعه في السندويتشات مباشرة .
لتقديم الشاورما على طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم
– افتحي ارغفة الخبز، ادهنيها بقليل من صلصة الطحينة . ضعي فيها ثلاث ملاعق من الشاورما .
– أضيفي بعض شرائح البصل .
– ثم انثري بعض السماق وبعض البقدونس .
– لفي الرغيف حول الشاورما جيدا .
– ضعيه في طبق تقديم وقدمي بجانبه مخلل خيار .
نرجو أن يكون مقالنا طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم قد نال إعجابكم .
