طريقة عمل شاورما اللحمة ، الشاورما من الوجبات السريعة التي يعشقها جميع أفراد الأسرة الصغار والكبار يمكن تحضير الشاورما من لحم البقري أو الدجاج ، وهي اكثر الأنواع انتشارا وتتميز برائحتها الشهية الذكية التي تملأ أرجاء المكان ولها مذاق مختلف ولذيذ ، وسنقدم لكم في هذه المقالة تفاصيل اشهي طريقة عمل شاورما اللحمة .
طريقة عمل شاورما اللحمة
أقرأ أيضا :
طريقة عمل الشاورما .
الشاورما بانيه بالدجاج Shawarma .
شاورما الدجاج Chicken shawarma .
شاورمر Shawarmer .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طريقة عمل شاورما اللحمة
مكونات طريقة الشاورما
– كيلو جرام من اللحم البقري أو الضأن المقطع إلي شرائح طولية رفيعة .
– كوب من لبن الزبادي .
– ربع كوب من عصير الليمون مع الاحتفاظ بقشر الليمون
– نصف ملعقة من الحبهان .
– ربع كوب من الخل الأبيض .
– حبة من البرتقال المقطع شرائح .
– كوب من الزيت النباتي .
– ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما .
– الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة .
طريقة عمل شاورما اللحم
– نغسل اللحمة ونقطعها شرائح رفيعة طولية متوسطة السمك ، ونضع عليها عصير الليمون والبرتقال ونقلب جيدا .
– نضيف البهارات والملح والفلفل إلي اللحمة ، ونقلب جيد حتي يتم تجانس المكونات .
– يرجي عدم إضافة الملح إلي اللحمة قبل النضج ، ثم نضيف الخلطة واللحمة في وعاء ونضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا .
– نضع مقلاة علي النار ونضيف عليها الزيت النباتي ، ونعصر اللحمة جيدا من آثار التتبيلة ونزيل قشور الليمون والبرتقال من علي اللحمة .
– نترك اللحم علي نار هادئة حتي تمام النضج وبعدها يمكن إضافة الملح إلي اللحمة .
– يمكن وضع قطعة من الفحم في وسط الشاورما وتغطيتها بورق من الألمومنيوم ، وتقدم ساخنة مع صوص الشاورما والخيار المخلل وسلطة الطحينة مضاف إليها القليل من عصير الليمون والقليل من الباذنجان المشوي .
– لعمل صوص الشاورما نضيف كوب من الطماطم المبشورة وملعقة من البصل البودر والثوم البودر مع القليل من الزيت النباتي ويتم تقليبهم جيدا حتي الحصول علي صلصة يابسة ، يوضع منها علي خبز الشاورما قبل وضع شاورما اللحم ، وفي نهاية المقالة نكون قد وضعنا بين ايديكم افضل طريقة طريقة عمل شاورما اللحمة .
