طريقة الشاورما السورى ، الشاورما من اكثر الوجبات المحببة لجميع افراد الاسرة والتي يسعون لتناولها من خلال المطاعم ، مما اعطى الحافز للسيدات لعمل الشاورما ومن اشهر الطرق والوصفات طريقة الشاورما السورى ، من خلال مقالنا سنتعرف عليها بالتفصيل .
طريقة الشاورما السورى
ماهي طريقة الشاورما السورى ؟
مقادير طريقة الشاورما السورى
– كيلو من الدجاج البانية ( المنزوع العظم والجلد ) .
– اربع حبات من الطماطم .
– واحدة من الفلفل الحلو الأحمر .
– ثلاث أرباع الكوب من الماء .
– ثلاث ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما .
– ثلاث ملاعق من الخل الأبيض .
– نصف ملعقة ملح .
– ملعقتين من الدقيق .
– ملعقة من الفلفل الاسود والابيض .
– نصف كوب زيت ذرة .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– ثلاث ملاعق من البصل البودرة .
– سبع أرغفة من خبز التنور أو الشراك .
– نصف كوب من المايونيز .
– نصف كوب من مخلل الخيار .
– بطاطا مقلية شرائح رفيعة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
شاورما الدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– نغسل الدجاج جيداً ونضيف اليه الخل والدقيق والليمون ننقعه مدة عشرون دقيقة لنتخلص من الروائح العالقة بالدجاج .
– نخرج شرائح الدجاج من منقوع الخل والدقيق ونشطفها ونتركه تصفي الماء الزائد .
– نقطع الطماطم لمكعبات او لشرائح صغيرة الحجم .
– نقطع الفلفل الحلو لشرائح رفيعة .
– نضع في وعاء عميق كلاً من الماء وبهارات الشاورما ، والخل ، والملح، والفلفل الأسود والبصل البودرة ، ونقلبهم بالملعقة جيداً .
– نضع في المكونات السابقة والتي نطلق عليها التتبيل ، نضف شرائح الدجاج .
– نترك الدجاج في التتبيل مدة لا تقل عن ساعتين إلى ثلاث ساعات لتتخلل التتبيل شرائح الدجاج .
– نضع ست ملاعق من الزيت النباتي في طاسة كبيرة ونضعها على نار عالية .
– نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى يصبح لونها أبيض .
– ثم نضيف البصل البودرة والطماطم والفلفل الحلو .
– نخفض النار إلى النصف ونستمر في التقليب حتى تنضج قطع الدجاج جيداً ، و نرفعها بعيد عن النار .
طريقة الشاورما السورى في الخبز :
– نفرد أرغفة الخبز على سطح صينية ثم ندهن كل رغيف بملعقة من المايونيز .
– نضيف ثلاث ملاعق من الشاورما ونضيف المخلل والبطاطا المقلية ، ونلف الرغيف بالشكل الذي نرغب به .
– نضع طاسة كبيرة على النار ونتركها لتسخن جيداً .
– ثم نضع أرغفة الشاورما عليها ونتركها لدقيقة حتى يصبح الرغيف باللون الذي نرغب به .
– ثم نقلبه للوجه الآخر ونستمر بهذه الخطوة لحين الانتهاء من كمية الساندويشات .
– واخيراً نضعها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة وإلى جانبها المخللات ويفضل الخيار المخلل والمايونيز ، والبطاطا المقلية .
إلى هنا نكون قدمنا لكم وصفتنا طريقة الشاورما السورى نرجو أن تكون قد نالت إعجابكم .
