طريقة عمل الكنافة السادة ، تعتبر الكنافة أشهر الحلويات الشرقية التي يرغب تناولها الجميع ، كما أن للكنافة عدة طرق وأكثر من نوع للكنافة يتحدد بالحشوات المضافة الى الكنافة ، لكن هناك الكثيرين يعشقون تناول الكنافة سادة بدون إضافات ، لذلك سنتعرف من خلال مقالنا طريقة عمل الكنافة السادة على طريقة تحضيرها بالتفصيل .
طريقة عمل الكنافة السادة
وصفات أخرى :
طريقة الكنافة .
عمل الكنافة النابلسية .
ما هي طريقة عمل الكنافة السادة ؟
الكنافة السادة تعني تحضير قالب الكنافة بدون اضافات سواء فاكهة او مكسرات او غير ذلك .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكنافة السادة بالتفصيل
المكونات :
نصف كيلو جرام من الكنافة الآلي .
– كوب من الزبدة .
– كوبان من السكر .
– كوب من الماء .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
طريقة التحضير :
– في بداية الامر نجهز الشربات وذلك باستخدام وعاء واسع نضيف فيه السكر والماء ونقلبهم جيداً حتى اتمام ذوبان السكر .
– ثم نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الية الليمون ونصف ملعقة من الزبدة .
– بعد مرور عشر دقائق يصبح لدينا شربات جاهز للكنافة .
– نترك الشربات لكى يبرد ونبدأ في اعداد الكنافة .
– نحضر القالب المراد استخدامه ونضيف الية ملعقة من الزبدة ندهن القالب جيداً لتجنب التصاق الكنافة وخروجها بعد التسوية بشكل منتظم ومتناسق .
– نبدأ في تفتيت الكنافة الى قطع صغيرة ويمكن وضعها في الفريزر قبل الاستخدام بساعتين ليسهل تفتيتها .
– بعد التفتيت نخلطها بالسكر والزبدة جيداً .
– نبدأ نرص الكنافة في القالب ونضغط جيداً على اول طبقة .
– ثم نضيف رشة سكر وملعقة من الزبدة في وسط الكنافة .
– ثم نضيف باقي كمية الكنافة ونضغط على القالب باستخدام قالب اصغر من المستخدم في الحجم لضمان تماسك الكنافة .
– اخيراً بعد الانتهاء من تنسيق قالب الكنافة بالضغط علية بقالب اصغر نضيف علية ملعقة من الزبدة للحصول على لون ذهبي .
– نضع القالب في فرن ساخن مدة نصف ساعة في الرف الاوسط للفرن .
– نخرج قالب الكنافة ونضيف علية الشربات البارد على الكنافة الساخنة .
– نترك الكنافة بعد إضافة نصف كمية الشربات ونغطيها دقيقة .
– نقوم بقلب قالب الكنافة ونضيف باقي كمية الشربات .
طريقة التقديم :
– نتركها حتى تبرد .
– يتم تقطيعها وتقدم بجانب عصائر .
– يمكن ان نقدم بجانبها الحليب وتعتبر وجبة افطار شهية .
وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل الكنافة السادة نرجو أن ينال إعجابكم .
