شوربة العدس المصرية ، تتميز الشوربات بأنواعها المختلفة بأهمية وجودها الدائم على سفرة الطعام ، حيث يتم تقديمها كطبق فرعي بجانب جميع أنواع الأطعمة ، حيث أنها تتميز بسهولة هضمها وكونها خفيفة على المعدة ، وتصنف شوربة العدس المصرية ضمن أكثر الشوربات المشهورة في مصر حيث أنها تحتوي على عنصر البروتين الذي يجعلها مفيدة للجسم وصحية أيضاً ، ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير شوربة العدس المصرية في المنزل .
شوربة العدس المصرية
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل شوربة السى فود .
طريقة عمل شوربة الماش .
طريقة عمل شوربة اللحم .
طريقة عمل شوربة البحر .
طريقة عمل شوربة شعيرية .
طريقة عمل شوربة الحريرة .
مقادير شوربة العدس المصرية
– 2 كوب ونصف من العدس الأصفر مغسول جيداً .
– حبتان من الجزر مقطعة إلى مثلثات صغيرة .
– 2 فص من الثوم وقومي بهرسه .
– حبة كبيرة من البطاطس مقطعة بحجم متوسط .
– حبة من الطماطم مقطعة .
– حبتان كبيرتان من البصل المقطع شرائح .
– القليل من بهار الكركم .
– لتر إلا ربع من الماء .
– مكعب من مرقة الخضار .
– 4 ملاعق من الشعرية .
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
– ملح وفلفل حسب رغبتك .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير شوربة العدس المصرية
– قومي بوضع معيار الماء في وعاء على النار وضيفي له أكواب العدس .
– قومي بإضافة شرائح الخضروات من البصل والطماطم ، والجزر والبطاطس .
– قومي بإضافة الثوم والملح والفلفل بالإضافة إلى الكركم ومكعب المرقة .
– اتركي الخليط على النار حتى ينضج ثم اتركيه جانباً حتى يبرد .
– قومي بخلط المكونات في الخلاط الكهربي .
– قومي بتحمير الشعرية في الزيت وضيفي لها الماء واتركيها حتى يبدأ الماء في الغليان .
– قومي بإضافة الشعرية بالماء الخاص بها إلى الشوربة .
– ضيفي الملح والفلفل ومكعب المرقة إلى الخليط ثم اتركيه على نار متوسطة مدة ربع ساعة .
ملحوظات مهمة في طريقة شوربة العدس
– يمكنك ترك الشعرية حتى تنضج في الماء قبل إضافتها إلى الخليط .
– يمكنك إضافة بهار الكمون إلى الشوربة .
– يمكنك فصل البصل والثوم عن باقي الخليط حيث يتم تحميرهم معاً قبل إضافتهم له .
– يفضل تقديم العدس مع الخبز البلدي لتصبح وجبة مصرية بالكامل فهي مفضلة بهذه الطريقة في مصر .
