طريقه شوربة الخضار ، تعد شوربة الخضار من أكثر الشوربات الصحية للجسم لأنها غنية بالكثير من العناصر الغذائية الضرورية التي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات وتحميه من الإصابة بالأمراض ، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة شوربة الخضار .
طريقه شوربة الخضار
طريقه شوربة الخضار الصحية
تحتوي شوربة الخضار على مجموعة من الخضروات الصحية الغنية بالألياف الغذائية الهامة والمواد المضادة للأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم في مهاجمة الأمراض والعدوى ، ويتم تحضير طريقة شوربة الخضار من خلال :
المكونات
– بصلة كبيرة مفرومة ناعم .
– اربع فصوص من الثوم المهروس .
– ثلاث حبات صغيرة من الطماطم الطازجة .
– كوب من الفاصوليا الخضراء .
– حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات .
– حبتان من الجزر الطازج .
– نصف كوب من البازلاء الخضراء .
– حبة كوسا متوسطة الحجم مقطعة شرائح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .
– نصف لتر من الماء .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
طريقة التحضير
– احضري وعاء كبير وضعيه على النار وسخني به زيت الزيتون .
– ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وحركيهما حتى أن يصبحا لونهما ذهبي .
– ثم ضعي البطاطس والجزر والفاصوليا والبازلاء والكوسا .
– حركي المكونات معا ثم أضيفي الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة .
– ونكهي الخضروات بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون .
– ثم أضيفي الماء حتى تساعد الخضروات على النضج واتركي الشوربة لمدة نصف ساعة ثم قدميها ساخنة .
اقرأ أيضاً :
شوربة البطاطس .
طريقه شوربة الخضار باللحم
كما يمكنك تحضير شوربة الخضار باللحم الشهية والمفيدة لتكون وجبة أساسية على الغذاء تساعد على مد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة ، ويتم تحضيرها من خلال هذه الخطوات :
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
المكونات
– خمس قطع من اللحم المكعبات والخالية من الدهون .
– نصف كوب من الكرنب المخرط .
– نصف كوب من الفاصوليا الخضراء .
– بصلة كبيرة مقطعة مكعبات .
– حبة من الجزر المقطع مكعبات صغيرة .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– كوبان من مرقة اللحم .
– ربع كوب من البقدونس المفروم .
– ملح وفلفل اسود .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
طريقة التحضير
– ذوبي الزبدة في قدر كبير على النار .
– ثم ضعي مرقة اللحم والبصل واللحم .
– امزجي المكونات معا حتى يميل لونها إلى اللون البني .
– أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون .
– ثم اتركي المكونات لمدة نصف ساعة مع القليل من الماء حتى ينضج اللحم .
– وعندما تنضج اللحم أضيفي الفاصوليا والكرنب والجزر واتركيهم لمدة نصف ساعة أخرى .
– ثم ارفعي الشوربة من على النار وقدميها بعد ان تزين بالبقدونس .
