طريقة عمل شوربة الحريرة ، تعد شوربة الحريرة أحد أشهر أنواع الشوربة المغربية الأصل ، والتي اشتهرت بها دولة المغرب ووجدت إقبال غير عادي لدى الكثير من الدول العربية وحرصوا من جانبهم أن ينفذوها لديهم وأن تتواجد بشكل واسع النطاق على طولاتهم ، لذا فإن موقع ابجدية سوف يقدم لكل سيدة منزل ترغب في معرفة طريقة عمل شوربة الحريرة كافة المعلومات عن مكوناتها وطريقتها ، فكونوا معنا من خلال السطور القادمة .
طريقة عمل شوربة الحريرة
سوف نبدأ مع مكونات شوربة الحريرة وهي كالأتي :
_ 3 أعواد من الكرفس الأخضر .
_ عدد بصلة واحدة متوسطة الحجم .
_ ثلاث ملاعق من الكمون المطحون .
_700 مل من مرقة الدجاج الساخنة أو مرقة خضار .
_ 300 جرام من الطماطم .
_ 5 فصوص من الثوم مقطعين قطع صغيرة أو مفرومين .
_ عصير ليمونة كاملة ، وبشر ليمونة أخرى .
_ 350 جرام من الحمص المسلوق .
_ 75 جرام من الفول الأخضر سواء طازج أو مجمد .
_ حزمة من الكسبرة الخضراء .
_ مقدار من الخبز المحمص للتزين أثناء التقديم .
_ عدد معلقتين من الزيت .
أقرأ أيضاً :
شوربة الطماطم .
طريقة عمل شوربة الجزر .
شوربة الشوفان للاطفال .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل شوربة الحريرة بالتفصيل
بعد أن استعرضنا معكم كافة مكونات شوربة الحريرة ، دعونا أن نتطرق وبالتفصيل في الجزء الحالي عن طريقة عمل شوربة الحريرة ، حيث قومي عزيزتي بوضع الإناء على النار وبه الزيت ونتركه إلى أن يسخن قليلاً ومن ثم نقوم بوضع البصل والثوم ونتركهم إلى أن يصفر لونهم ونضيف لهم كمية الكمون الموجودة في المكونات ، ومن ثم نتركه إلي أن يتحمص معهم جيداً ثم نقوم بسكب عصير الطماطم أو الطماطم المقطعة قطع صغيرة .
ومن ثم نقوم بسكب مرقة الدجاج وإضافتها إلي الخليط السابق في الإناء ، ونتركهم إلي أن يتم الغليان ونقوم بإضافة كل من الحمص والفول الأخضر تباعاً ، ونترك الشوربة إلي أن تغلي بشكل تام مع إضافة التوابل حسب الرغبة سواء من حيث الملح أو الكمون أو الفلفل الأسود .
ومن حيث التقديم يتم وضعها في إناء عميق مخصص لتقديم الشوربة ونقوم بتزينه من خلال رش بعض من الخضروات المفرومة أو الأعشاب مع بشر الليمون .
