حشوة ورق العنب ، يعد ورق العنب من الاطباق الشعبية المنتشرة في الكثير من البلاد العربية ، فهذا الطبق يرغب الكثير في تناوله ، فهو يتميز بالمذاق الطيب ، فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال حشوة ورق العنب .
حشوة ورق العنب
ما هي حشوة ورق العنب ؟
اعداد حشوة ورق العنب
المكونات :
– كمية مناسبة من ورق العنب .
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– نصف كيلو من الارز .
– ملعقتان من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– ثمرتان من البصل .
– ثمرتان من الطماطم .
– مكعب مرق دجاج .
– ملعقتان من صلصة الطماطم .
– كمية قليلة من البقدونس .
– كمية مناسبة من عصير الليمون .
– ملعقة من الكمون المطحون .
طريقة التحضير :
– توضع مقلاه على النار ثم يوضع فيها القليل من الزيت ويترك حتى يسخن ثم يضاف اليه اللحم المفروم ويقلب جيدًا حتى يتغير لونه .
– ينقع الارز لمدة لا تقل عن ساعة ثم يصفى من الماء .
– يقطع البصل والطماطم الى اجزاء صغيرة ثم يقطع البقدونس ثم يضاف الارز ومرق دجاج وزيت الزيتون ويخلطون جيدًا .
– يضاف اللحم الى الخليط السابق مع القليل من صلصة الطماطم وتترك هذه الخلطة لمدة ربع ساعة .
– يغسل ورق العنب جيدًا ثم يسلق لمدة قصيرة من الزمن حتى يتغير لونه .
– القيام بحشو ورق العنب ثم يوضع في وعاء ثم يضاف اليه مرق دجاج ، وعصير الليمون ، والملح ، والكمون ويترك على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج .
وصفات أخرى :
طريقة لف ورق العنب .
مقادير ورق العنب .
طريقة محشي ورق العنب .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
اعداد حشوة ورق العنب بدبس الرومان
المكونات :
– كوب واحد من أرز بسمتي .
– حبتان من البصل المفروم .
– فصان من الثوم المهروس .
– كوبان من البقدونس .
– حبتان من الطماطم .
– كوب من النعناع الاخضر .
– ملعقتان من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– نصف كوب من دبس الرومان .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– كوب واحد من زيت الزيتون .
– كمية مناسبة من ورق العنب .
طريقة التحضير :
– يغسل الارز جيدًا بالماء ثم يصفى ويوضع في وعاء كبير .
– يضاف الى الارز البصل ، والثوم ، والنعناع ، والبقدونس ، والملح ، والفلفل ، والبهارات ويخلطون جيدًا .
– يغسل ورق العنب ثم يسلق جيدًا .
– القيام بلف ورق العنب ثم يوضع في وعاء واسع .
– القيام بخلط كلًا من دبس الرومان ، وعصير الليمون ، وزيت الزيتون ، وكوبان من الماء ثم توضع هذه الخلطة على ورق العنب .
– يوضع ورق العنب على النار لمدة ساعة حتى ينضج .
هنا نصل الى نهاية مقال حشوة ورق العنب ، نرجوا ان يكون مقال حشوة ورق العنب ، قد نال اعجابكم .
