اكلات بدجاج
- مقبلات
بطاطا مشوية kumpir على الطريقة التركية
بطاطا مشوية أو kumpir من الأطباق التركية التي انتشرت مؤخرا في بلدان مختلفة عن طريق مطاعم ال fast foods و سبب ذلك يعود لسهولة تحضيرها و مذاقها الطيب أصل هذا الطبق من Ortaköy , Istanbul و الكومبير عبارة عن قطعة بطاطس مشوية ضخمة يحبها الصغار قبل الكبار يقوم البائع بإضافة المازات عليها حسب الطلب لتكون وجبة دسمة ولذيذة لتضاف إلى قائمة الأكلات التركية المميزة . …
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
فطيرة الدجاج و الخضار Chicken pie
تُعتبر فطيرة الدجاج من أكثر الفطائر المحبوبة في الشرق الأوسط ، وصفة سهلة تحضر بعجينة بسيطة مع حشوة الدجاج الكريمية الغنية . ممكن تحضير هذه الوصفة كوصفة غداء او عشاء و اذا كنت على عجل يمكن استحدام عجينة البف بيستري الجاهزة . مقادير فطيرة الدجاج و الخضار : مقادير العجينة : كوبان طحين كوب حليب دافئ ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ملعقتان صغيرتان سكر ملعقتان صغيرتان ملح…
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
فيتوتشيني بالدجاج Fettuccine with chicken
طبق فيتوتشيني بالدجاج هو طبق معد من معكرونة فيتوتشيني من المطبخ الايطالي ، و هي معكرونة على شكل شرائط رفيعة تطبخ مع الجبنة و الزبدة لاكسابها طعم كريمي غني و مميز , طبخت لاول مرة في مطعم الفريدو دي ليليو في العاصمة الايطالية روما ، و انتشرت بين السياح الامريكين في ايطاليا ، و نقلوها الى المطبخ الامريكي و منه الى مختلف المطابخ العالمية و…
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
دجاج بالكريمة و الفطر Cream of Chicken and Mushrooms
تعتبر طريقة عمل دجاج بالكريمة و الفطر من الطرق السهلة في إعداد الدجاج ، ويمكنك إعداده بمكونات أغلبها متوافرة في مطبخك . طريقة عمل دجاج بالكريمة و الفطر : ثلاثة صدور دجاج خالي من العظم حبة فلفل رومي متوسطة الحجم علبة من الفطر المقطع علبة صغيرة ذرة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة مكعب مرق الدجاج ملعقتان زبدة كوب كريمة الطبخ رشة جوزة الطيب ملح فلفل اسود…
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
كوردن بلو Chicken Cordon Bleu
طبق غربي شهير يختلف هل هو فرنسي ام استرالي عبارة عن صدر الدجاج ملفوف مع لحم المرتديلا مع جبنة ناعمة ، عادةً يقلّى بالزيت ولكن يمكن أيضاً أن يشوى بالفرن للتخفيف من الدسامة و يحضّر الكوردون بلو إما بالدجاج أو اللحم . مقادير كوردن بلو : نصف كيلو صدور دجاج خالية من العظم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة…
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
فتة الدجاج بالارز بالطريقة الشامية
الفته هو طبق شعبي منتشر في بلاد الشام و في مصر حيث تشتهر سوريا باشهى انواع الفته مثل فته المقادم و الفته باللبن و فته بالسمن العربي فتة الدجاج مع الارز وصفة شهية حضريها على طريقتنا . طريقة عمل فتة الدجاج بالارز : كوبان لبن زبادي ملعقة كبيرة طحينة ربع كوب عصير ليمون رغيفان خبز مقطع ثلاثة صدور دجاج حبة بصل نصف كوب لوز فصان ثوم…
أكمل القراءة » -
دجاج بالصلصه الحلوه
طبق مقبلات دجاج بالصلصه الحلوه صيني مع تغميسة شهية حضريها وشاركيها مع اسرتك . مقادير دجاج بالصلصة الحلوه : 2 صدور دجاج فصان من الثوم نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة ملعقتان عصير ليمون ملعقة خل ابيض ملعقة صلصة الصويا كوب بقسماط أو كعك ناعم او توست مطحون نصف كوب كورن فليكس مدقوق او شوفان ربع كوب…
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
دجاج بالزبدة Indian Butter Chicken
طبق الدجاج بالزبدة لعشاق الاكل الهندي لذيذ جدا وسهل التحضير حضريه لأسرتك كنوع من التغيير عن الأطباق التقليدية . مقادير الدجاج بالزبدة : نصف كيلو من صدور الدجاج بصلة مفرومة نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة كاري ملعقة كبيرة نشاء ملعقتان كبيرتان زبدة ملعقة كبيرة زيت ذرة ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة شمرة مطحونة لثلاث فصوص ثوم…
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
بيكاتا الدجاج بالمشروم Chicken Piccata
بيكاتا الدجاج بالمشروم وجبه ايطاليه لذيذه و خفيفه يميز طعمها الكريمه بالإضافة إلى المشروم الذي يضفي عليها طعما رائع . مقادير بيكاتا الدجاج بالمشروم : نصف كيلو صدور دجاج شرائح علبة فطر فريش او معلب نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة اوريغانو نصف ملعقة ريحان مجفف نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة رشة ملح ملعقة كبيرة نشاء ملعقة كبيرة…
أكمل القراءة »
