مكونات المكرونة بالبشاميل ، تتفق جميع المناطق والطبقات على وجبة المكرونة بالبشاميل إلا أن كل منزل يتميز بطريقته المميزة والمختلفة من حيث المكونات ، أو طريقة عمل البشاميل ، ومن ضمن المكونات المشهورة لوجبة المكرونة بالبشاميل : اللحوم ، الدجاج ، الجبن ، والتونة ، وغيرها الكثير من المكونات الأخرى .
مكونات المكرونة بالبشاميل
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير مكونات المكرونة بالبشاميل والجمبري
– سلق كيلو من المعكرونة .
– تحميل بصلة مبشورة على النار في القليل من الزيت .
– يتم تسوية الجمبري في البصل بعد تحميره مع إضافة الفلفل والزيتون .
– وضع 2 كيلو من اللبن في وعاء ، سكب كيس البشاميل وتقليبه مع إضافة التوابل والمرقة .
– يتم تقليب خليط البشاميل حتى يحصل على الكثافة المطلوبة .
– يتم تقليب المكرونة في جزء من البشاميل .
– في صينية التحضير يتم وضع أول نصف من المكرونة كطبقة أولى .
– قم بوضع الحشو على الطبقة الأولى وتوزيعه .
– ضع النصف الآخر من المكرونة ثم يتم سكب باقي البشاميل على الصينية بالكامل .
– يتم تسوية الصينية في الفرن حتى يحمر وجهها .
وصفات اخرى :
طريقه عمل مكرونه بشمل .
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل .
طريقة المكرونة بالبشاميل .
طريقة تحضير مكونات المكرونة بالبشاميل وفاهيتا الفراخ
– سلق المكرونة .
– يتم تقليب 4 ملاعق من الدقيق و5 ملاعق من الزيت في وعاء وتحميرهم معاً .
– بعد وصول الدقيق إلى اللون الذهبي قم بسكب لتر من الحليب تدريجياً مع التقليب .
– بعد الحصول على خليط مكثف يتم تركه حتى يبرد .
– ضع شرائح مكونات المكرونة بالبشاميل من البصل والطماطم على النار حتى تدبل .
– قم بوضع قطع الفراخ ووضع التوابل وتسويتها على النار .
– قم بخلط المكرونة في جزء من البشاميل .
– في صينية التحضير يتم دهنها جيداً .
– ضع أول نصف من المكرونة .
– قم بوضع خليط الفاهيتا على الطبقة الأولى وتوزيعها .
– قم بسكب كوب من خليط البشاميل على الحشو وتوزيعه جيداً حتى يختلط البشاميل بالمكرونة بالكامل .
– ضع النصف الآخر من المكرونة ثم يضع باقي البشاميل على الوجه بالكامل .
– يفضل رش بعضاً من الجبن المبشور فوق البشاميل .
– يتم وضع الصينية في الفرن حوالي نصف ساعة .
