طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج ، يعتبر البشاميل من الإضافات الشهية والتي تُضيف لأنواع المكرونة المختلفة طعماً رائعاً كما أن طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج من طرق الوجبات التي تحتوي على البروتين ، كما أنها تُعتبر من الوجبات الحديثة كتنوع بينها وبين المكرونة بشاميل باللحم المفروم ، لاسيما أنها لا تختلف عنها في روعة المذاق والإقبال عليها .
طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج
وصفات أخرى :
خليط البشاميل .
طريقة مكرونه بشاميل بالدجاج .
طريقه عمل المكرونه بالبشاميل بالجبنه الموتزريلا .
مقادير طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج
– كيلو جرام من صدور الدجاج .
– كوب كبير ونصف من شرائح الفطر .
– بصلة كبيرة الحجم .
– لتر من الحليب السائل .
– 4 ملاعق من الطحين .
– 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي ( زيت ذرة أو زيت زيتون ) .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– كيس مكرونة كبير .
– مكعب من المرقة .
– حبة من الفلفل الألوان .
– ملعقتان كبيرتان من الزبد .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج
– قومي بخلي صدور الدجاج من أي عظم ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم ( يمكنك فرمها أيضاً ) .
– قومي بغلي ماء السلق في قدر كبير به ملح وزيت .
– عند غليان الماء قومي بتفريغ كيس المكرونة في الماء ثم اتركيها حتى النضوج .
– عند نضج المكرونة قومي بتصفيتها في المصفاة من الماء ثم اغسليها بقليل من الماء البارد حتى لا تتعجن .
– قومي بتسخين الزيت في وعاء آخر ثم ضيفي له البصل والفلفل وقلبيهم حتى يدبلوا .
– قومي بإضافة قطع الدجاج ومكعب المرقة والتوابل وقلبيهم معاً حتى ينضج الدجاج .
– قومي بوضع الحليب والطحين في الخلاط الكهربي حتى يمتزجا معاً .
– ضيفي الملح والفلفل على حسب رغبتك .
– قومي بوضع الخليط في وعاء فارغ على النار ثم قوم بالتقليب باستمرار مع الحرص على ألا يتكتل الخليط .
– عند تماسك الخليط وبداية غليانه قومي برفعه عن النار واتركيه جانباً حتى تنخفض درجة حرارته .
– قومي بدهن صينية التحضير ببعض البشاميل ثم قومي بوضع نصف المكرونة .
– قومي بتوزيع الدجاج على المكرونة ثم غطيه بالطبقة الثانية من المكرونة .
– اسكبي البشاميل على الوجه .
انتهت ” طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج “
