معكرونة بالخضار ، تعتبر وجبة المعكرونة من الوجبات الإيطالية الشهيرة على مستوى العالم بعد وجبة البيتزا ، وتظهر أصناف المعكرونة في أشكال عدة فمنها من يُقدم بالصوص الأبيض والأخرى بالصوص الأحمر ، كما أن هناك وجبات من المعكرونة تقدم بالخضروات مثل معكرونة اللازينيا بالخضروات والتي تضم العديد من العناصر الغذائية المفيدة .
معكرونة بالخضار
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى البيت .
طريقة عمل عجينة الفطائر .
فطاير دجاج .
كب كيك الفانيليا .
طريقة عمل تشيز كيك .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تحضير مكونات معكرونة بالخضار
– عشر شرائح من معكرونة اللازينيا .
– ثمرتان من الفلفل الألوان مقطعة إلى شرائح .
– ثمرة من الفلفل الحار مقطعة شرائح .
– ثمرة من الطماطم المطحونة جيدا .
– ثمرة من البصل المفروم .
– ثمرة من الجزر المبشور .
– 250 جرام من الفطر الجاهز والمقطع إلى شرائح .
– 4 أكواب من الحليب خالي الدسم .
– ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون .
– 6 ملاعق صغيرة من الطحين .
– ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة .
– ملح وفلفل أبيض حسب التفضيل .
– 2 ملعقة من صلصة الطماطم .
– ملعقتان صغيرتان من الجبن الموتزريلا شرط أن يكون مطحون جيدا .
– ملعقتان صغيرتان من الجبن البارميزان شرط أن يطحن جيدا .
– ملعقة من زيت الذرة.
طريقة تحضير وجبة معكرونة بالخضار
– يتم تسخين الزيت في وعاء سميك حتى يقدح .
– يتم إضافة البصل المفروم إلى الوعاء وتقليب البصل فيها جيدا .
– عند تغير لون البصل قومي بإضافة الفلفل الملون وتقليبه مع البصل حتى يدبل .
– يتم إضافة الطماطم والجزر والفطر وتقليب الخليط معاً حتى تدبل جميع الخضروات .
– يتم إضافة معيار الصلصة إلى الخليط وإضافة الماء إليه .
– قومي بإضافة الملح الملح والتوابل والفلفل إلى الخليط وترك الخليط على النار حتى ينضج .
– يحضر البشاميل عن طريق وضع الحليب والطحين على النار وتقليبهم جيدا حتي يتماسك القوام .
– في صينية الفرن نقوم بوضع طبقة من البشاميل ثم تغطيتها برقائق اللازنيا وإضافة خليط الخضروات إليها .
– يتم تكرار العملية السابقة حتى ننتهي من اللازنيا .
– نقوم بتغطية الوجه بالبشاميل والجبن البارميزان والموتزريلا .
– يتم أدخال الصينية إلى الفرن لتسويتها .
وهكذا نكون قد انتهينا من تحضير وجبة معكرونة بالخضار ، نرجوا أن يكون مقالنا كان مفيداً وممتعاً لكم .
