مخلل خيار سريع ، يعدّ مخلّل الخيار من أكثر الأطباق الجانبية شهرة ، وخاصّة لمن يحبون تناول الموالح ، ويمكن تقديمه بجانب أي طبق رئيسي خاصة إذا كان يحوي كمية كبيرة من الدهون ومن خلال هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل مخلل الخيار السريع .
مخلل خيار سريع
كيفية عمل مخلل خيار سريع ؟
مخلل خيار سريع التحضير
على موازنة النكهة ، وهو يُقدّم على وجبات الفطور أو الغداء أو العشاء على حد سواء ، ويمكن إضافته كمكوّن رئيسي في الشطائر المختلف ، ومن هنا سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل مخلل خيار سريع بحيث يكون الخيار المخلّل جاهزاً خلال يومين من عمله .
المكوّنات اللازمة لعمل مخلل خيار سريع التحضير
فيما يلى سوف نقدم لكم المكونات اللازمة لعمل مخلل خيار سـريع التحضير :
– نصف كيلو جرام من الخيار الصغير الحجم .
– أربع فصوص من الثوم .
– كوب من الماء .
– ملعقة كبيرة ونصف من الملح .
– ورقة غار مجففة .
– نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار المجففة أو بملعقة صغيرة من حبات الفلفل الأسود الكاملة .
– ملعقة صغيرة من الشبت الأخضر الطازج ، أو من بذور الشبت المجففة .
– كوب من الخلّ الطبيعي ، مثل خلّ التفاح الطبيعي ، ويفضل استعمال نوع عالي الجودة من الخل لأن الأنواع الرخيصة قد تؤثر على الطعم النهائي للخيار المخلل .
وصفات أخرى :
كيفية عمل مخلل الخيار .
عمل مخلل الليمون .
تخليل الخيار .
عمل اللفت المخلل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الطريقة اللازمة لتحضير مخلل خيار سريع بالخطوات
فيما يلي الطريقة اللازمة لتحضير مخلل خيار سريع بالخطوات :
– أحضر جرة أو مرطبان بحجم مناسب يمكنك إغلاقه بإحكام تام دون أن يُدخل أي هواء للمكونات في داخله .
– اغسل الخيار بشكل جيد ، وافركه تحت الماء البارد للتأكد من إزالة الأتربة أو أي مبيدات حشرية قد تكون مرشوشة على الخيار .
– أزل أي أجزاء متبقية من الساق أو الزهور على حبات الخيار .
– اهرس فصوص الثوم ، ثم أضفها إلى المرطبان ، وأضف الشبت ورقائق الفلفل الأحمر الحار المجففة وورقة الغارالمجففة .
– أضف الملح في كوب من الماء ، وحرّكه جيداً حتى تتأكد من ذوبانه .
– ضع قدراً صغيراً على نار متوسطة ، وأضف إليه كوب الماء وكوب خل التفاح الطبيعي ، وحرّك المزيج بشكل مستمر حتى يبدأ بالغليان ثم أبعده عن النار .
– اسكب المزيج الساخن بحرص من القدر الصغير إلى المرطبان ، وحرّك المزيج جيداً حتى تختلط المكونات معاً بشكل جيد في المرطبان .
– أضف الخيار بحرص إلى المرطبان بعد ان يبرد تماماً ، حتى يمتلئ المرطبان بالكامل ، وتأكد من أن الماء يغمر كل حبات الخيار بالكامل .
– أحكم إغلاق المرطبان ، واتركه جانباً ، ثم يُفضل حفظه في الثلاجة لمدة تتراوح بين يومين إلى أربعة أيام قبل تناوله .
– يمكنك حفظ الخيار المخلل بهذه الطريقة في الثلاجة لمدة عدة أسابيع .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان مخلل خيار سريع نرجو ان يكون نال اعجابكم .
