طريقة مخلل البصل ، تعتبر المخللات من الأطباق الجانبية التي تساعد على فتح الشهية ، والمحببة لدى الجميع ، إضافة إلى أن لها فوائد عديدة إذا تم تناولها باعتدال ، حيث أن البكتيريا المفيدة الموجودة في المخلل تساعد على تحسين عملية هضم الطعام ومن خلال هذا المقال سيدتى سوف نقدم لكي طريقة مخلل البصل .
طريقة مخلل البصل
ما هي طريقة مخلل البصل ؟
تخليل الطعام
عرفت عمليّة تخليل الطعام في كافة الحضارات القديمة وحتى وقتنا الحالي و من الممكن شراء المخللات الجاهزة أو صنع المخلل في المنزل بأقل التكاليف ودون جهد يذكر .
وصفات أخرى :
طريقة عمل مخلل الخيار اللبناني .
طريقة الجزر المخلل .
مخلل الجزر السريع .
طريقة عمل الطرشي المشكل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
المكونات اللازمة لعمل مخلل البصل مع الجزر
فيما يلي سوف نذكر المكونات اللازمة لعمل مخلل البصل مع الجزر :
– كيلو بصل صغير جدا .
– كوب ملح الطعام .
– كوب خلّ أبيض .
– ملعقة كبيرة ملح طعام .
– نصف ملعقة طعام سكر .
– ملعقة صغيرة بهارات المخلل .
– ملعقة صغيرة فلفل .
طريقة مخلل البصل خطوة بخطوة
فيما يلي سوف نذكر طريقة مخـلل البصل خطوة بخطوة :
– نضع البصل دون أن نقشره مع الملح في وعاء ، ثمّ نضع كمية من الماء المغلى لغمر البصل .
– نغطي الوعاء ونتركه لمدة يومين مع التقليب من وقت لآخر .
– نصفي البصل من الماء ونزيل القشرة بلطف مع ترك النهاية متصلة .
– نضع البصل في وعاء ونضيف عليه الماء المغليّ مرّة أخرى ، ونتركه لمدّة خمس دقائق ، ثمّ نصفّيه جيّداً من الماء .
– نضع البصل في ماء مغلي مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق ثم نصفيه ، ثم نضع البصل قبل أن يبرد في وعاء زجاجيّ نظيف وساخن .
– نغلي الخلّ مع البهارات والفلفل والسكر وملعقة الملح ونتركه على النار مدّة ربع ساعة .
– نغمر البصل بالمحلول الذي حضرناه ، ثمّ نغلق الوعاء الزجاجي بإحكام ونضعه في مكان بارد ومظلم .
– يحتاج مخلل البصل إلى أسبوع حتى ينضج ، ومن الممكن أن نقدمه مع أطباق اللحم أو الشوربات .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان طريقة مخلل البصل نرجو ان يكون نال اعجابكم .
