طريقة البصل المخلل ، تعتبر المخللات من الاطباق الجانبية التي يفضل تناولها الجميع ، فهناك العديد من فوائد المخللات ومنها تحسين عملية الهضم كما إنه يقي الجسم من الامراض المتعددة ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة البصل المخلل .
طريقة البصل المخلل
وصفات أخرى :
طريقة عمل المخلل المشكل .
طريقة الليمون المخلل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة البصل المخلل ؟
المكونات :
– كيلو من البصل .
– كوب واحد من الملح .
– كوب ونصف من الخل .
– نصف ملعقة من السكر .
– ملعقة كبيرة من الفلفل .
– ملعقتان من بهارات المخلل .
– كمية مناسبة من الماء .
طريقة التحضير :
– يوضع البصل في وعاء ويضاف اليه الماء ، والملح ويغطى الوعاء جيدًا ويترك لمدة يومين .
يصفى البصل ثم يوضع في كمية مناسبة من الماء المغلي ويترك لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم يصفى من الماء .
– يوضع البصل في ماء مغلي مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى جيدًا .
– يوضع البصل في وعاء زجاجي ثم يوضع على النار كلًا من الخل ، والفلفل ، والسكر ، الملح ، وبهارات المخلل ثم يوضع هذا المزيج على البصل ثم يغلق الوعاء الزجاجي ويترك في مكان بارد ويترك لمدة أسبوع كي ينضج البصل .
مخلل البصل مع الجزر
المكونات :
– كيلو من البصل .
– نصف كيلو من الجزر .
– ثلاث حبات من الفلفل الاحمر الحار .
– كوبان من الخل .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– كمية مناسبة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
طريقة التحضير :
– يوضع وعاء على النار ويضاف اليه الخل ويترك حتى يغلي ثم يضاف اليه البصل ويترك حتى يغلي ثم يرفع البصل من النار .
– يضاف الجزر إلى الخل ويترك حتى يغلي ثم يرفع من النار .
– يضاف الفلفل الاحمر الحار ويترك حتى يغلي .
– يضاف على الجزر ، والبصل ، والفلفل الاحمر الحار كلًا من الملح ، والكركم المطحون ، والسكر ويتم التقليب بشكل جيد .
– يضاف باقي الخل إلى المخلل ثم يوضع المخلل في وعاء زجاجي ثم يغلق الوعاء جيدًا ويمكن تناول المخلل بعد يوم أو يومين من صنعة .
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة البصل المخلل نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة البصل المخلل .
